Hidrolasas

Las hidrolasas ( EC 3) [1] son ​​una clase de enzimas que catalizan la hidrólisis de un enlace covalente . La forma general de una reacción catalizada por una hidrolasa es la siguiente:

Muestran actividad en presencia de grupos SH sulfhidrilo inalterados , si ocupan una determinada posición en la cadena polipeptídica. La acción catalítica consiste en la combinación de hidrolasas con una sustancia escindible y la subsiguiente escisión de los productos de reacción con la liberación de las propias hidrolasas. El mecanismo tiene mucho en común con la acción de las transferasas . Las hidrolasas transfieren grupos escindibles al agua, pero algunas también pueden transferirlos a otras moléculas. Se han aislado algunas hidrolasas en forma cristalina (ureasa, pepsina , tripsina, quimotripsina, etc.). [2]

Nomenclatura

El nombre sistemático de las hidrolasas incluye el nombre del sustrato a escindir, seguido de la adición de α- hidrolasa . Sin embargo, por regla general, en el nombre trivial, se omite la palabra hidrolasa y solo queda el sufijo "-aza".

Clasificación

De acuerdo con la clasificación internacional de enzimas, las hidrolasas se asignan a la clase ( EC 3). La clase, a su vez, se subdivide en 13 subclases según el tipo de enlace hidrolizable.

Notas

1. ↑ Hydrolases  // Gran Enciclopedia Rusa  : [en 35 volúmenes]  / cap. edición Yu. S. Osipov . - M.  : Gran Enciclopedia Rusa, 2004-2017.
2. ↑ Hidrolasas / E. I. Korolev  // Gaslift - Gogolevo. - M  .: Enciclopedia soviética, 1971. - S. 485. - ( Gran enciclopedia soviética  : [en 30 volúmenes]  / editor en jefe A. M. Prokhorov  ; 1969-1978, v. 6).

Enlaces

• Clases principales de hidrolasas en el sitio web del Departamento de Química de la Universidad Queen Mary de Londres
• Nomenclatura

Literatura

• Popov E. M. et al. El problema de la proteína [en 5 volúmenes (Volumen 1. Estructura química de la proteína, Volumen 2. Estructura espacial de la proteína, Volumen 3. Organización estructural de la proteína, Volumen 4. Estructura y función de la proteína, Volumen 5. Estructura, función y evolución de la proteína) ] / respectivamente edición académico VERMONT. Ivánov . - M. : Nauka , 1995-2000. - 600 copias.
• Stepanov V. M. . Biología Molecular. Estructura y función de las proteínas/bajo. edición académico A. S. Spirin . -M.:Escuela superior, 1996. - 335 p. -5000 copias.  - ISBN 5-06-002573-X.
• Bruce Alberts et alBiología Molecular de la Célula [en 3 volúmenes] = Biología Molecular de la Célula (inglés)/ trad. De inglés. A. A. Svetlovay otros.- 5ª ed. revisado y adicional .. - Izhevsk: Centro de investigación "Dinámica regular y caótica" (ed. electrónica), 2013. - 2821 p. -ISBN 978-5-4344-0137-1.
• N. N. Mushkambarov , Kuznetsov S. L. Biología molecular. - 2ª ed. corregido.-M.: Agencia de Información Médica, 2007.- 536 p. -4000 copias.  —ISBN 5-89481-618-1.