| Dobrichich | |
|---|---|
| croata dobricic | |
| Color | el negro |
| Origen | |
| VIVC | 3608 |
Dobrichich ( croata Dobričić ) es una variedad de uva técnica (vino) y de mesa utilizada para la producción de vinos tintos en Croacia . Se distingue por el jugo y la pulpa coloreados (las denominadas variedades tintoreras o variedades del grupo Tenturier ), lo que no permite elaborar vinos blancos a partir de ella .
Procede probablemente de la isla de Solta , no lejos de la costa de Dalmacia [1] . El cultivar es uno de los padres de Plavac Mali [1] . Tal vez sea el padre de la variedad Babich [1] .
Tras la Segunda Guerra Mundial, la superficie de viñedos ocupada por la variedad empezó a decaer. En los últimos años, se ha renovado el interés por la variedad.
La variedad es originaria de Croacia. Cultivado en las islas de Solta y Brac , y desde 2004 en el sur y centro de Dalmacia [1] .
Los arbustos son medianos. La maduración de los brotes es buena. Las hojas son ligeramente disecadas, de cinco lóbulos, lisas, sin pubescencia en la parte inferior. La muesca peciolada está abierta, lanceta. La flor es bisexual. Los racimos son medianos y grandes, cónicos, sueltos. Las bayas son medianas, con menos frecuencia pequeñas, redondeadas, negras. El jugo es de color. La pulpa es jugosa, dulce. Variedad de maduración media o media-tardía. El rendimiento es alto. La resistencia al mildiú (mildiú velloso) es débil. La resistencia contra otras enfermedades fúngicas es buena. [2]
La variedad se utiliza principalmente en vinos de mezcla, donde se utiliza debido al color intenso del jugo [1] . Los vinos monovarietales se caracterizan por una baja acidez [1] .
Como cualquier otra variedad antigua, tiene muchos sinónimos. Algunos de ellos son Čihovac, Crljenak Slatinski, Dobričić Crni, Dobrovoljac, Krucalin, Okručanac, Sholtanats, Slatinjac, Slatinski [1] .