La agricultura en Rusia es una gran rama de la economía rusa. La participación de la agricultura ( complejo agroindustrial, agronegocios) en el valor agregado brutoen Rusia es de alrededor del 4,5% (2016) [1] . La proporción de personas empleadas en la agricultura es de alrededor del 9 % (2015) [2] .
El volumen de producción agrícola en Rusia en 2017 ascendió a 5,7 billones de rublos (unos 100.000 millones de dólares). La industria líder es la producción de cultivos , que representa el 54% de la producción agrícola, la participación de la cría de animales es del 46%. La estructura de la producción agrícola por tipos de granjas: organizaciones agrícolas - 53%, hogares - 35%, agricultores - 13% [3] . El valor de la producción agrícola bruta ascendió a 5,11 billones de rublos. en 2018. [4]
Rusia es un importante exportador de productos agrícolas. En particular, en términos de exportaciones de trigo , Rusia ocupa el primer lugar entre los países del mundo [5] [6] . El volumen total de exportaciones de alimentos y materias primas agrícolas de Rusia alcanzó su valor más alto en 2021: $ 38 mil millones [7] . Rusia es un exportador neto de productos alimenticios, el volumen de sus exportaciones supera el volumen de las importaciones. [ocho]
A principios del siglo XX, el cultivo de cereales era la rama predominante de la agricultura en el Imperio Ruso . Los cultivos de cereales representaron el 88,6% de todos los cultivos. Producción bruta para 1901-1913 alcanzó un promedio de alrededor de 4 mil millones de rublos (alrededor de 2,1 mil millones de dólares), con toda la producción de cultivos de campo ascendiendo a 5 mil millones de rublos.
El grano era el principal artículo de exportación de Rusia. Así, en 1913 la participación de los productos de cereales fue el 47% de todas las exportaciones y el 57% de las exportaciones agrícolas. Se exportó más de la mitad de todos los cereales comercializables (1876-1888 - 42,8%, 1911-1913 - 51%). En 1909-1913, las exportaciones de cereales alcanzaron su tamaño máximo: 11,9 millones de toneladas de todos los cereales, de los cuales 4,2 millones de toneladas de trigo y 3,7 millones de cebada. El 25% de las exportaciones fueron proporcionados por el Kuban . En el mercado mundial, las exportaciones de cereales de Rusia representaron hasta el 28,1% de todas las exportaciones mundiales. Con una superficie cultivada total de aproximadamente 80 millones de hectáreas (105 millones de hectáreas en 1913), los rendimientos de cereales, sin embargo, estaban entre los más bajos del mundo. Los principales productores de cereales (más del 70 %) eran terratenientes y campesinos adinerados, la participación de la mayor parte del campesinado (15-16 millones de fincas campesinas individuales) en la producción comercializable era de alrededor del 28 %, con un nivel de comerciabilidad de alrededor del 15 %. (47% para terratenientes y 34% para campesinos ricos). La capacidad energética de la agricultura ascendió a 23,9 millones de litros. Con. (1 hp \u003d 0,736 kW), de los cuales solo 0,2 millones de hp son mecánicos. Con. (menos que 1%). El suministro de energía de las granjas campesinas no superó los 0,5 litros. Con. (por 1 empleado), suministro de energía - 20 litros. Con. (por 100 hectáreas de cultivo). Casi todo el trabajo agrícola se realizaba manualmente o con tracción viva. En 1910, las explotaciones campesinas disponían de 7,8 millones de arados y corzos, 2,2 millones de arados de madera, 4,2 millones de hierro y 17,7 millones de gradas de madera. Los fertilizantes minerales (principalmente importados) representaron no más de 1,6 kg por hectárea de cultivos (en fincas de terratenientes y kulaks).
La agricultura se conducía por métodos extensivos; la productividad de la agricultura y la ganadería era baja (cf. la cosecha de cereales en 1909-18 fue de unos 7,4 céntimos por hectárea, la producción media anual de leche por vaca fue de unos 1.000 kg). El atraso de la agricultura, su completa dependencia de las condiciones naturales, provocó frecuentes pérdidas de cosechas y la muerte masiva del ganado; en los años de escasez, la hambruna sepultó a millones de granjas campesinas.
En otoño de 1913 se celebró en Kiev el Primer Congreso Agrícola, que reunió a agrónomos y agrimensores locales, los más directamente implicados en la puesta en marcha de la reforma de Stolypin . En el congreso se intentó no sólo resumir los resultados de la reforma, sino también esbozar nuevas formas de reformar el campo. En particular, se concluyó que la reforma agraria está estancada, que no le aporta nada a la mayoría de los campesinos, por lo que es necesario buscar soluciones paralelas o alternativas al tema agrario. El más importante de ellos fue la creación de arteles agrícolas, se planteó la cuestión de la necesidad de la colectivización de la agricultura. Conclusiones similares, complementadas con una propuesta para nacionalizar la tierra, se expresaron en vísperas de los eventos de febrero de 1917 y se hicieron públicas casi simultáneamente con la caída de la monarquía por representantes de la Sociedad de Agricultura de Moscú, la Unión de Cooperadores y Zemsky. Unión [9] .
La agricultura del país fue socavada por la Primera Guerra Mundial y la Guerra Civil . Según el censo agrícola de toda Rusia de 1917, la población masculina sana en el campo disminuyó un 47,4% en comparación con 1914; el número de caballos - la principal fuerza de tiro - de 20,9 millones a 12,8 millones . Ha disminuido el número de cabezas de ganado y de sembradíos, y ha disminuido la productividad de los cultivos agrícolas. Ha comenzado una crisis alimentaria en el país.
En 1914, el área de tierra cultivada en el Imperio ruso era de 97,5 millones de hectáreas, prados: 33,3 millones de hectáreas. El rendimiento medio del trigo es de 8,2 q/ha [10] .
En 1923, los cultivos de cereales ascendían a 63,9 millones de hectáreas. En 1927, la superficie total sembrada era de 112,4 millones de hectáreas. El rendimiento medio de las cosechas de cereales para 1924-1928 fue de 7,5 q/ha.
En diciembre de 1927, en el XV Congreso del Partido Comunista de los Bolcheviques de toda la Unión , se proclamó un rumbo hacia la colectivización de la agricultura. Para 1938 se colectivizó el 93% de las fincas campesinas y el 99,1% de la superficie sembrada. La producción de energía de la agricultura aumentó de 21,3 millones de litros entre 1928 y 1940. Con. hasta 47,5 millones; por 1 empleado - de 0,4 a 1,5 litros. s., por 100 hectáreas de cultivos - de 19 a 32 litros. Con. La introducción de maquinaria agrícola, un aumento en el número de personal calificado aseguró un aumento significativo en la producción de productos agrícolas básicos. En 1940, la producción agrícola bruta aumentó un 41% en comparación con 1913; la productividad de los cultivos agrícolas y la productividad de los animales de granja han aumentado. Las granjas colectivas y las granjas estatales se convirtieron en las principales unidades productivas de la agricultura.
En 1978, se obtuvo una cosecha récord de cereales para el período soviético en la RSFSR: 127 millones de toneladas.
En 1986, la RSFSR cosechó 30,9 millones de toneladas de remolacha azucarera, 43,5 millones de toneladas de patatas, 3,0 millones de toneladas de girasol, produjo 52,6 millones de toneladas de leche, 8,9 millones de toneladas de carne. [12]
En la década de 1990, la agricultura rusa experimentó una crisis aguda. En el pico de la recesión en 1998, el volumen de la producción agrícola en Rusia ascendió a sólo el 53% del nivel de 1989. [13] . La caída en la ganadería fue especialmente fuerte, la producción de carne se redujo en más de 2 veces.
Desde 1999, la agricultura se ha movido hacia el crecimiento [13] .
En el año agrícola 2001/2002, por primera vez en muchos años, Rusia exportó una cantidad significativa de cereales, más de 7 millones de toneladas. Rusia entró en el top ten de países en exportaciones de trigo y en el top cinco en exportaciones de cebada [14] .
En 2002, como parte de la reforma agraria, se aprobó una ley que autorizó la compra/venta de tierras agrícolas. [quince]
En 2003, se tomó la decisión de introducir cuotas para las importaciones de carne. Esto contribuyó al crecimiento de la ganadería vacuna rusa [16] .
En 2006, Rusia lanzó el proyecto nacional prioritario "Desarrollo del complejo agroindustrial", cuyo objetivo es estimular el desarrollo de la agricultura brindando apoyo estatal a gran escala a los productores agrícolas.
Según los resultados de la década de 2000, la agricultura de Rusia creció un 42%. El crecimiento de la producción de cultivos fue superior (57%), en términos de producción total, la industria superó por completo las consecuencias de la crisis de la década de 1990. La ganadería aumentó un 27%. [13] La estructura de la producción agrícola mejoró: la participación de las organizaciones agrícolas y los agricultores en la producción aumentó del 45% al 53%. [17] Las exportaciones rusas de alimentos y materias primas agrícolas se multiplicaron por 10 y ascendieron a 9.970 millones de dólares en 2009. [Dieciocho]
En 2014, las exportaciones de alimentos de Rusia alcanzaron un máximo de 18.900 millones de dólares [19] .
En 2015, el crecimiento de la agricultura ascendió al 2,6% [13] La producción de carne alcanzó un nivel récord para el período postsoviético. [20] .
En 2016, el crecimiento de la producción agrícola se aceleró al 4,4 % [13] . Se obtuvieron cosechas récord de cereales (119 millones de toneladas) en la historia moderna de Rusia, incluidos trigo , maíz , trigo sarraceno , sorgo , así como remolacha azucarera, girasoles, soja y hortalizas [21] [22] [23] . A finales de año, Rusia ocupó por primera vez el 1er lugar mundial en exportaciones de trigo, por delante de Estados Unidos y Canadá; Se vendieron al exterior 25 millones de toneladas de trigo, un 14% más que el año anterior [24] . Gracias a la cosecha récord de remolacha azucarera, Rusia se ha convertido en un importante exportador de azúcar [25] [26] . Además, Rusia por primera vez ocupó el primer lugar en el mundo en la exportación de cilantro [27] . Rusia también entró por primera vez en el top 10 de los mayores productores de soja del mundo .
En 2016, el volumen de las exportaciones de alimentos aumentó un 4% con respecto a 2015 y alcanzó los $17 mil millones. [28] . El volumen de las exportaciones de productos agrícolas y alimenticios superó la exportación de armas ($ 15,3 mil millones) [29] . Se realizó el censo agrícola de toda Rusia.
En 2017, continuó el crecimiento activo de la agricultura, el índice de producción agrícola aumentó un 2,4%. Se obtuvo una cosecha récord de cereales (más de 134 millones de toneladas) [30] [31] [32] . La exportación de productos agrícolas de Rusia ascendió a un récord de $ 20,7 mil millones. [33] [34] Según los resultados del año agrícola 2017/2018, Rusia ocupó por primera vez el segundo lugar entre los países del mundo en términos de grano. exportaciones (en el año agrícola anterior ocupó el 4° lugar) y nuevamente ocupó el 1° lugar en la exportación de trigo [6] [31] .
A fines de 2018, se estableció otro récord para las exportaciones agrícolas de Rusia: $ 25 mil millones (+ 20% en comparación con el año anterior) [35] . En febrero de 2019, Rosstat elevó la estimación de la cosecha de cereales en Rusia en 2018 a 113,255 millones de toneladas (estimación de enero del Ministerio de Agricultura: hasta 110 millones de toneladas). Al mismo tiempo, el volumen de las exportaciones (a octubre de 2018 y excluyendo el comercio con los países de la Unión Económica Euroasiática) ascendió a más de 18 millones de toneladas de grano, un 17% más que en el mismo período del año pasado [36 ] .
A fines de la década de 2010, el índice de producción agrícola en Rusia aumentó un 27%. El crecimiento de la producción agrícola fue superior (33%), la ganadería aumentó en un 19%. [37] La cosecha de cereales aumentó un 25 %, la remolacha azucarera - 2,2 veces, el girasol - 2,4 veces, las hortalizas - un 13 %, la producción de carne aumentó un 52 %. [38] [39] La estructura de la producción agrícola siguió mejorando: la participación de las organizaciones agrícolas y los agricultores en la producción aumentó del 53% al 71%. [40] Las exportaciones rusas de alimentos y materias primas agrícolas aumentaron 2,5 veces y ascendieron a $ 25 mil millones en 2019. [41] [42]
A fines de 2020, por primera vez en la historia moderna de Rusia, el volumen de las exportaciones de alimentos de Rusia superó el volumen de las importaciones de alimentos. Las exportaciones de productos agrícolas en 2020 ascendieron a $30.665 millones (+20% respecto al año anterior). Las exportaciones de alimentos en 2020 representaron alrededor del 10% de los ingresos totales de exportación de Rusia. [43] [8]
2021 nuevamente resultó ser un año récord en términos de volumen de exportaciones de alimentos de Rusia, el volumen de exportaciones agrícolas superó el volumen de importaciones. El volumen total de exportaciones de alimentos y materias primas agrícolas de Rusia este año alcanzó los $38 mil millones [7] [44] [35] [33] [45]
Habiendo aumentado las ventas a los mercados extranjeros en un 21% a $ 37,1 mil millones, Rusia en 2021 ocupó el puesto 18 entre los principales exportadores agrícolas con una participación del 2%. Dinámica positiva en todas las categorías de productos rusos, incluidos los cereales, en un 12 % hasta los 11 400 millones de dólares, los productos derivados del aceite y la grasa, en un 48 %, hasta los 7300 millones de dólares, el pescado y el marisco, en un 25 %, hasta los 6700 millones de dólares, los productos cárnicos, en un 32 % hasta los 1,200 millones de dólares mil millones, alimentos y bienes de la industria de procesamiento: en un 15% a $ 5,2 mil millones. El aumento anual promedio en las exportaciones agrícolas mundiales en 2016-2021 es del 6%, mientras que Rusia mostró una tasa de crecimiento anual compuesta del 16%. [46]
El 27 de septiembre de 2022, el presidente ruso, Vladimir Putin, anunció que la cosecha para varios puestos será récord y valiosa para otros. En particular, las cifras más altas se pueden alcanzar para las semillas oleaginosas: girasol, colza, soja, lino.
La cosecha total de cereales en el país será de 150 millones de toneladas, de las cuales 100 millones de toneladas de trigo. Según Vladimir Putin, Rusia está garantizada para cubrir sus propias necesidades en puestos clave y recibir recursos adicionales para aumentar las exportaciones [47] .
El Ministro de Agricultura de la Federación Rusa, Dmitry Patrushev , dijo que Rusia proporcionará a los importadores de cereales rusos un instrumento financiero para realizar transacciones con cereales. Según el ministro, el Ministerio de Agricultura coopera con el Eximbank y la Agencia Rusa de Seguros de Crédito a la Exportación para proporcionar financiación a socios extranjeros [48] .
El 2 de noviembre de 2022, el primer ministro ruso, Mikhail Mishustin, anunció que Rusia había alcanzado un nuevo récord. Según él, hasta el día de hoy se han cosechado 150 millones de toneladas de grano. El primer ministro también notó un buen aumento en papas, hortalizas de invernadero, frutas, así como soja y colza. Llamó a tales resultados una base confiable para aumentar el volumen de productos agrícolas y mejorar el nivel de seguridad alimentaria en Rusia. El Primer Ministro recordó que en 2022, se asignaron alrededor de 380 mil millones de rublos para la implementación del programa estatal para el desarrollo de la agricultura [49] [50] .
Debido a la ubicación de la mayor parte del territorio del país en la zona norte, la tierra agrícola representa el 13% del área total de Rusia (incluida la tierra cultivable - 8% [51] , que es el 10% de toda la tierra cultivable en el mundo). Más de 4/5 de la tierra cultivable del país se encuentra en la región central del Volga , el norte del Cáucaso , los Urales y el oeste de Siberia . La mayor parte (70 %) de las tierras agrícolas se encuentra en la parte europea del país (incluido el 18,7 % en el Volga, el 16,2 % en los Urales, el 11,5 % en las regiones económicas del Cáucaso del Norte), y Siberia Occidental se asigna más allá de los Urales. región económica - 16,3% [52] .
Según el censo agrícola de 2016, el 44 % de las tierras agrícolas de Rusia no se utilizan [53] [54] .
A partir de 2021, los propietarios de las parcelas de tierra más grandes de Rusia son las empresas Agrocomplex im. N. I. Tkachev ”, “ Prodimex ”, “ Miratorg ”, “ Paso ”, “ Rusagro ” [55] .
La mayor parte del área sembrada se utiliza para cultivos de granos y leguminosas (59% en 2015), incluidos trigo - 34%, cebada - 11%, avena - 4%, maíz - 3%. El resto son cultivos forrajeros (21%), cultivos industriales (16%), patatas y cultivos de hortalizas y calabazas (4%). [56]
Principales cultivos [21] :
En 2017, se cosechó un volumen récord de cultivos de cereales y leguminosas: 135,4 millones de toneladas (en peso después de la finalización), lo que representa un 11,2 % más que en 2016 y un 35,3 % más que la producción anual media en 2012-2016. Este año se cosecharon 85,8 millones de toneladas (en peso después de procesado) de trigo, que es el principal cultivo de exportación, un 17,1% más que en 2016 y un 50,4% más que la producción anual promedio en 2012-2016; tal cosecha de trigo en el país no estaba en toda la historia. En 2017, se cosechó una cantidad récord de trigo sarraceno: 1,5 millones de toneladas (en 2016, 1,2 millones de toneladas) y colza, 1,5 millones de toneladas (en 2016, 998,9 mil toneladas). La producción de colza en 2017 superó su producción anual media en 2012-2016 en un 34,9 %. En 2017, la cosecha bruta de oleaginosas de soja ascendió a 3,6 millones de toneladas, cifra 1,6 veces superior a la media de 2012-2016 (2,3 millones de toneladas) y un 14,1% superior a la de 2016 (3,1 millones de toneladas). En 2016-2017 las mayores cosechas de hortalizas se obtuvieron, su cosecha bruta en 2017 fue de 16,33 millones de toneladas, superior en 0,3% a la cifra récord de 2016, o 50 mil toneladas, y superior en 16,6% al nivel de 2012. Se observa una dinámica de crecimiento constante en el cultivo de hortalizas de invernadero: en 2017, la cosecha bruta de hortalizas de invernadero ascendió a 938,3 mil toneladas, un 15,3% superior a la de 2016 y un 62,5% superior a la de 2012. [64]
En 2020, la cosecha de cereales en Rusia en peso neto ascendió a 133 millones de toneladas. La cosecha de trigo aumentó a 85,9 millones de toneladas, la cosecha de hortalizas disminuyó a 13,8 millones de toneladas. La cosecha de patata fue de 19.577 millones de toneladas (-11,3%), la producción de frutas y bayas fue de 3.577 millones de toneladas (+2,2%). [65] [66]
En 2021, la cosecha de trigo disminuyó (cereales en general -4,3%), los precios aumentaron [67] ; Rusia sigue siendo el líder mundial en exportaciones (aprox. 20% del mercado). [68]
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*1) Los datos de 2007–2017 se dan teniendo en cuenta los resultados del Censo Agrícola de toda Rusia de 2016.
2) Los datos sobre triticale se asignan como un ítem separado en la composición de granos y leguminosas, a partir de los totales de 2009.
3) Hasta 2011 - en el peso acreditado originalmente, desde 2011 - en el peso después de la revisión.
4) para 1997-1998 incluyendo calabacín y calabaza.
| Áreas sembradas en la RSFSR y la Federación Rusa: | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| año | 1940 | 1945 | 1950 | 1970 | 1990 | 1995 | 2000 | 2005 | 2010 | 2015 | 2021 | plan 2022 |
| mil km² | 920.76 | 670.61 | 889.52 | 1219.12 | 1177.1 | 1025.4 | 854.19 | 758.37 | 751.88 | 793.19 | 799 | 812 [76] |
| Fuente: [77] [78] [79] [80] [81] | ||||||||||||
En Rusia, se desarrolla la cría de animales de carne y lácteos y de carne y lana .
Los principales tipos de productos ganaderos producidos en Rusia [20] :
En 2020, la producción de carne en Rusia es de aproximadamente 11 millones de toneladas (en peso de sacrificio): 4,1 millones de toneladas (37,4 % de la producción total) de cerdo, 1,7 millones de toneladas (14,8 %) de ternera, 5 millones de toneladas (45,9 %) de carne de ave, 0,2 millones de toneladas (3,2%) - cordero. [82]
En términos de producción de carne de cerdo en 2020, Rusia superó a Brasil en 25 mil toneladas (la producción de carne de cerdo en Brasil en el mismo año ascendió a 4,251 millones de toneladas; incluso antes de 2017, Rusia compró activamente carne de cerdo brasileña, alrededor de 300 mil toneladas anuales) y entró en la parte superior 5 productores mundiales, siguiendo a los gigantes de la industria: China (32 millones de toneladas en 2020, según IMIT), EE. UU., Alemania y Polonia. La producción de ganado y aves para faena en establecimientos de todas las categorías para el año 2020 aumentó un 3,1% a 15.635 millones de toneladas (en peso vivo), la producción de carne de cerdo aumentó un 8,9%, a 5.478 millones de toneladas (la producción de carne de cerdo en peso vivo equivale a 4.276 millones de toneladas). millones de toneladas en peso en canal) [83] .
Top 30: regiones líderes en producción de leche en empresas agrícolas al 1 de diciembre de 2018. Los tres principales: Tatarstán, Territorio de Krasnodar y Udmurtia produjeron 2,52 millones de toneladas al 1 de diciembre. [84]
En 2020, la industria láctea mostró el mejor resultado de los últimos 10 años. El volumen de producción de leche superó los 32,2 millones de toneladas, 855 mil más que en 2019. La producción de leche en 2021 ascenderá a por lo menos 32,6 millones de toneladas, un 1,2% más que en 2020. [85]
En la estructura de producción de todos los tipos de carne en 2016, prevaleció la carne de ave - 46,6%, la carne de cerdo representó el 34,1%, la carne de res - 16,4%, la carne de cordero y cabra - 2,1%, otros tipos de carne - 0,8%. Ya en 2001, la proporción de carne de ave (19,8 %) era inferior a la de res (42,0 %) y cerdo (33,8 %) [86] . Desde principios de 2000, la industria avícola nunca ha caído, sino que solo ha aumentado, y el volumen de producción de carne de aves de corral en el país ha crecido de 670 mil toneladas a finales de los años 90 a casi 5 millones de toneladas en 2019 [87] .
Producción porcina : la participación de la carne de cerdo en la producción total de carne se ha mantenido relativamente estable a lo largo de los años (32-34%). En 2005 se puso en marcha un programa nacional de cría de cerdos, y si en la década de 2010 Rusia era el principal importador mundial de carne de cerdo, en 2020 se había convertido en exportador neto de carne de cerdo (por ejemplo, en la primera mitad de 2020, el país suministró 88 miles de toneladas de carne de cerdo a los mercados extranjeros) toneladas de carne de cerdo, que es un 96% más que el año anterior; además, los criadores de cerdos rusos pretenden repetir el éxito de los avicultores rusos, que fueron los primeros en irrumpir en el gran pero cerrado mercado chino mercado). [88]
| Bovinos y aves de corral para sacrificio (en peso en canal) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Año | Total | Ganado | cerdos | Ovejas y cabras | Pájaro | Leche | Huevos (mil millones de piezas) | Lana (en peso físico, toneladas) | Miel (toneladas) |
| 2018 | 10629.4 | 1608.1 | 3744.2 | 223.8 | 4980.0 | 30611.2 | 44901.2 | 55471 | 65006 |
| 2017 | 10319.0 | 1569.3 | 3515.7 | 219.5 | 4941.0 | 30184.5 | 44829.2 | 56733 | 65167 |
| 2016 | 9853.3 | 1588.8 | 3355.1 | 213.2 | 4622.4 | 29787.2 | 43514.5 | 56006 | 69222 |
| 2015 | 9518.5 | 1617.1 | 3083.2 | 203.8 | 4540.9 | 29887.5 | 42509.6 | 55495 | 67120 |
| 2014 | 9026.0 | 1621.4 | 2963.6 | 202.9 | 4164.3 | 29995.2 | 41747.3 | 56044 | 74214 |
| 2013 | 8525.3 | 1608.0 | 2817 | 189.6 | 3838.9 | 29865.3 | 41390.0 | 54442 | 67767 |
| 2012 | 8077.6 | 1619.8 | 2563.3 | 190.0 | 3632.2 | 31196.8 | 42132.5 | 55038 | 64175 |
| 2011 | 7515.7 | 1608.1 | 2433.8 | 188.3 | 3213.2 | 31204.3 | 41288.8 | 52344 | 59323 |
| 2010 | 7164.8 | 1711.5 | 2337.4 | 184.4 | 2855.4 | 31507.8 | 40758.9 | 53443 | 51006 |
| 2009 | 6715.0 | 1729.2 | 2175.6 | 182.8 | 2556.1 | 32315.1 | 39468.4 | 54601 | 53164 |
| 2008 | 6276.7 | 1762.1 | 2054.4 | 173.8 | 2220.2 | 32225.7 | 38077.5 | 53513 | 57096 |
| 2007 | 5785.9 | 1699.8 | 1929.9 | 167.5 | 1924.6 | 31984.2 | 38161.8 | 52013 | 53720 |
| 2006 | 5278.1 | 1721.5 | 1699.2 | 156.3 | 1632.1 | 31339.1 | 38216.3 | 50276 | 55678 |
| 2005 | 4989.5 | 1809.2 | 1569.1 | 154.1 | 1387.8 | 31069.9 | 37139.7 | 48800 | 52469 |
| 2004 | 5046.4 | 1953.9 | 1685.8 | 144.8 | 1192.2 | 31861.2 | 35900.7 | 47359 | 52964 |
| 2003 | 4993.3 | 2002.3 | 1742.6 | 134.4 | 1047.7 | 33315.5 | 36625.2 | 44988 | 48495 |
| 2002 | 4732.8 | 1967.4 | 1608.3 | 136.1 | 955.7 | 33462.2 | 36377.8 | 42870 | 49700 |
| 2001 | 4477.4 | 1878.6 | 1514.7 | 134.2 | 885.7 | 32874.1 | 35241.7 | 40515 | 52960 |
| 2000 | 4445.8 | 1897.9 | 1578.2 | 140.3 | 767.5 | 32259.0 | 34084.7 | 40088 | 54248 |
| 1999 | 4313.0 | 1867.6 | 1485.0 | 143.6 | 748.1 | 32273.6 | 33134.6 | 40234 | 51034 |
| 1998 | 4702.8 | 2246.5 | 1504.9 | 178.2 | 690.2 | 33255.2 | 32744.2 | 47883 | 49554 |
| 1997 | 4853.9 | 2394.9 | 1545.5 | 199.3 | 630.3 | 34135.6 | 32198.7 | 60768 | 48756 |
| 1996 | 5335.8 | 2630.0 | 1705.2 | 229.7 | 689.6 | 35818.9 | 31902.3 | 76930 | 46228 |
| 1995 | 5795.8 | 2733.5 | 1865.4 | 261.3 | 859.2 | 39240.7 | 33830.2 | 93012 | 57748 |
| 1994 | 6803.3 | 3240.2 | 2103.5 | 315.5 | 1068.4 | 42176.2 | 37476.6 | 122166 | 43899 |
| 1993 | 7512.9 | 3358.8 | 2432.1 | 359.2 | 1276.8 | 46524.0 | 40297.1 | 158390 | 52747 |
| 1992 | 8260.3 | 3631.5 | 2783.5 | 329.4 | 1427.8 | 47236.0 | 42902.1 | 178640 | 49556 |
| 1991 | 9375.2 | 3989.0 | 3189.7 | 347.4 | 1750.9 | 51885.5 | 46874.9 | 204497 | 48433 |
| 1990 | 10111.6 | 4329.3 | 3480.0 | 395.0 | 1801.0 | 55715.3 | 47469.7 | 226743 | 46091 |
En la segunda mitad de la década de 1980, la producción de pescado en la RSFSR superó los 8 millones de toneladas; era el tercero más grande del mundo. En 2004, habiendo capturado menos de 2,9 millones de toneladas de recursos biológicos acuáticos, la captura alcanzó un mínimo histórico desde la década de 1960, y el país cayó al puesto 12 en el ranking mundial de potencias pesqueras. Desde 2004, la tendencia a la baja en la captura de toda Rusia ha sido reemplazada por una al alza, y en 2018 la captura anual total de los pescadores rusos alcanzó los 5 millones de toneladas. En 2016, Rusia ocupó el cuarto lugar en el mundo en términos de volumen de capturas marinas de peces silvestres [90]
El volumen de extracción de recursos biológicos acuáticos por parte de todos los usuarios rusos en 2020 ascendió a 4,97 millones de toneladas, que son 57,4 mil toneladas o un 1,2% más que en 2019. [91]
En la cuenca pesquera del Lejano Oriente, la captura alcanzó los 3,57 millones de toneladas (+4,2%). La producción de abadejo aumentó a 1,83 millones de toneladas (+6%), arenque del Pacífico - hasta 410 mil toneladas (+6,8%), bacalao del Pacífico - hasta 171,9 mil toneladas (+10,5%), lenguado - hasta 93 mil toneladas (+10,3%).
La captura de especies de peces pelágicos se ha convertido en un récord en los últimos 20 años. Al 29 de noviembre de 2020, la captura total de especies de peces pelágicos (sardina de Ivasi, caballa y paparda) sumó 353,02 mil toneladas, 168,6 mil toneladas más que el año pasado (192% del nivel de 2019). La captura por especies fue: Sardina Ivasi del Lejano Oriente - 310,38 mil toneladas (+179,52 mil toneladas, o 237,18% del nivel de 2019), Caballa - 41,89 mil toneladas (-9,32 mil toneladas, o 81,8%), paparda - 744,57 toneladas (- 1.658,29 toneladas, o 30,99%). En la zona económica exclusiva (ZEE) de Rusia, la captura ascendió a 336,9 mil toneladas, lo que representa 173,02 mil toneladas más que el año pasado (205,58% del nivel de 2019), se extrajeron 3,1 mil toneladas en mar abierto, en el ZEE de Japón - 12,99 mil toneladas. En 2021, según la Agencia Federal de Pesca, la captura recomendada de sardina Ivasi se ha incrementado en otro 37%, hasta 480.000 toneladas. Se obtiene por el método del monedero: esta es la forma más suave para un pez tan delicado. El pico de producción de Ivasi por parte de los pescadores soviéticos ocurrió en la década de 1980, cuando la captura alcanzó las 376 mil toneladas, y 1990 fue un año récord: 484,4 mil toneladas. Sin embargo, tras el colapso de la URSS, Ivasi abandonó las costas rusas. La pesca después de una pausa de 25 años se reanudó en 2018.
En la Cuenca Pesquera Norte, la captura fue de 492 mil toneladas (-0,6%). La captura de Bacalao fue de 305,5 mil toneladas (-3,8%), Eglefino - 88 mil toneladas (+15,4%), Platija - 12,9 mil toneladas (+1,5%), Bagre - 7,2 mil toneladas (+2,5%).
En la Cuenca Pesquera Occidental, la captura fue de 83,2 mil toneladas (+6,2%). Capturas de espadín 45,1 mil toneladas (+11,8%), arenque del Báltico 26 mil toneladas (+4,7%).
En la cuenca pesquera Volga-Caspio, la captura ascendió a 81,3 mil toneladas (+9,4%). La captura de especies de peces parciales - 28,21 mil toneladas (-2,56 mil toneladas), recursos biológicos acuáticos - 30,22 mil toneladas (-0,73 mil toneladas), la captura de espadín aumentó 4,7 veces y alcanzó 13,6 mil toneladas.
En la cuenca pesquera Azov-Mar Negro, la captura ascendió a 68,5 mil toneladas (-8,2%). La captura de Khamsy ascendió a 31,1 mil toneladas (-0,15%), espadín - 18,3 mil toneladas (+2%), Tyulka - 2,2 mil toneladas (-34%).
En las áreas convencionales, zonas de estados extranjeros y la parte abierta del Océano Mundial, la flota rusa produjo 626,5 mil toneladas (-12,2%), incluidas 326,1 mil toneladas (-54,3 mil toneladas) en las zonas de estados extranjeros ), en áreas convencionales y la parte abierta del Océano Mundial - 287,8 mil toneladas (-41,6 mil toneladas).
La temporada de pesca de salmón de 2019 se ha convertido en una de las más exitosas: se han dominado más de 500 mil toneladas. Esta es la cuarta captura más grande en la historia de las observaciones. En varios años impares, solo es superado por 2009 y 2011, y en varios años pares, es superado solo por el año récord 2018, cuando se cosecharon 676.000 toneladas de salmón. Tradicionalmente, el principal objeto de presa era el salmón rosado , que formaba dos tercios de las capturas de salmón, además de Keta 22%, Nerka 9% y salmón coho (alrededor del 2%).
En 2019, se observó un aumento de casi cinco veces en la captura de salmón rosado en comparación con el cíclico 2017 en el oeste de Kamchatka y Chukotka , y las capturas de salmón rosado en el noreste de Kamchatka en la región de Magadan aumentaron en más del 50 % . Al mismo tiempo, continuó la degradación de las poblaciones de salmón rosado en Sakhalin, así como en las regiones del Mar de Okhotsk del Territorio de Khabarovsk . Para el río Amur , se introdujo una prohibición a la producción de salmón rosado.
Las principales áreas de producción de salmón rojo se han desplazado hacia el norte. Por lo tanto, se observó un aumento significativo en el volumen de su captura en el noreste de Kamchatka y Chukotka. Al mismo tiempo, las capturas de salmón rojo disminuyeron en el sureste de Kamchatka , principalmente en la bahía de Kamchatka . Al mismo tiempo, esta zona y el sudoeste de Kamchatka siguen siendo las principales zonas de extracción de salmón rojo del Lejano Oriente.
Entre las especies masivas de salmón del Pacífico, el cambio hacia el norte de las áreas de caza es menos pronunciado en el salmón chum. En 2019, en la cuenca del Mar de Okhotsk , en comparación con 2018, la costa noroeste de Kamchatka, la Región de Magadan, el Distrito Tuguro-Chumikansky del Territorio de Khabarovsk, la Bahía de Sakhalin y las Kuriles del Sur mostraron una tendencia de captura positiva. En el mar de Bering, al noreste de Kamchatka. En otras áreas de pesca, se observó una tendencia negativa en la captura de salmón chum.
Temporada de pesca de salmón: 2020 en el Lejano Oriente no fue un éxito. Este año se esperaba una disminución en el número de viajes de salmón del Pacífico en la cuenca pesquera del Lejano Oriente, y se documentaron 384 mil toneladas para la captura. Al mismo tiempo, el nivel de su producción al 10 de octubre de 2020 resultó ser casi 100 mil toneladas más bajo: 295 mil toneladas (-23% del pronóstico), que es la captura más baja desde 2009.
En 2020, la principal zona de pesca de salmón ha sido tradicionalmente el Territorio de Kamchatka , en el que se cosecharon 192 mil toneladas de salmón del Pacífico . El segundo y tercer lugar en términos de producción fueron ocupados por la Región de Sakhalin y el Territorio de Khabarovsk , alrededor de 64 mil toneladas y 32 mil toneladas, respectivamente.
La base de la temporada de pesca estuvo formada por el salmón rosado, cuya captura ascendió a 176 mil toneladas, la captura de salmón chum fue de 79 mil toneladas, salmón rojo 30,5 mil toneladas, salmón coho 10 mil toneladas. Se espera que la captura total de salmón chum alcance las 83 mil toneladas. La captura de pequeños salmones del Pacífico -salmón chinook y sim- es de 0,33 toneladas.
En 2020, solo el volumen de producción de salmón coho superó la estimación prevista. La captura de salmón rosado y salmón rojo fue un 21-22% inferior a lo esperado. La desviación más grande del pronóstico entre numerosos salmones del Pacífico fue demostrada por el salmón chum - 32%. [92]
Industria de la destilería :
En 2021 Rusia exportó alcohol fuerte por valor de 195 millones de dólares (un 20% más que en 2020). La mayor parte del volumen de exportación recae tradicionalmente en el vodka , cuyos envíos aumentaron un 5,6% (hasta 2,3 millones de decalitros , en términos de alcohol 100%) en términos físicos y un 12% (hasta 160 millones de dólares) en monetario términos; El alcohol fuerte se exportó a más de 75 países, los mayores compradores fueron los países europeos: Letonia (las entregas aumentaron en un 51%), Gran Bretaña y Alemania. [93]
En 2020, la producción de carne en Rusia será de aproximadamente 11,2 / 9,8 millones de toneladas (en peso de sacrificio): 4,1 millones de toneladas (37,4 % de la producción total) de cerdo, 1,7 millones de toneladas (14,8 %) de res, 5 millones de toneladas (45,9 %) - carne de ave, 0,2 millones de toneladas (3,2%) - cordero (todas las cifras son en peso al sacrificio). En 2020, Rusia estableció un récord de consumo de carne per cápita (77-78 kg) y de exportación (590 mil toneladas).
El volumen de importaciones de carne es de 560 mil toneladas, principalmente de res . [94]
La previsión de la Comisión Europea prevé una disminución del consumo de carne en 1,1 kg para finales de 2030, el consumo medio de carne per cápita será de 67,6 kg. [95]
| Año | Papa | Verduras y alimentos melones | frutas y bayas | Carne y productos cárnicos en términos de carne. | Leche y productos lácteos en términos de leche | Huevos y ovoproductos - piezas | Azúcar | Aceite vegetal | Productos de panificación (pan y pasta en términos de harina, harina, cereales y legumbres) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2015 | 112 | 111 | 61 | 73 | 239 | 269 | 39 | 13.6 | 118 |
| 2014 | 111 | 111 | 64 | 74 | 244 | 269 | 40 | 13.8 | 118 |
| 2013 | 111 | 109 | 64 | 75 | 248 | 269 | 40 | 13.7 | 118 |
| 2012 | 111 | 109 | 61 | 74 | 249 | 276 | 40 | 13.7 | 119 |
| 2011 | 110 | 106 | 60 | 71 | 246 | 271 | 40 | 13.5 | 119 |
| 2010 | 104 | 101 | 58 | 69 | 247 | 269 | 39 | 13.4 | 120 |
| 2009 | 112 | 102 | 55 | 66 | 244 | 260 | 37 | 13.0 | 118 |
| 2008 | 111 | 99 | 53 | 66 | 242 | 252 | 39 | 12.7 | 119 |
| 2007 | 108 | 93 | 51 | 61 | 240 | 255 | 39 | 12.7 | 120 |
| 2006 | 110 | 90 | 48 | 58 | 237 | 256 | 39 | 12.5 | 121 |
| 2005 | 109 | 87 | 46 | 55 | 234 | 250 | 38 | 12.1 | 121 |
| 2004 | 108 | 85 | 43 | 54 | 232 | 243 | 37 | 11.6 | 119 |
| 2003 | 109 | 84 | 39 | 52 | 231 | 246 | 36 | 11.0 | 120 |
| 2002 | 106 | 80 | 39 | cincuenta | 227 | 244 | 36 | 10.5 | 121 |
| 2001 | 109 | 81 | 35 | 47 | 219 | 235 | 35 | 10.4 | 120 |
| 2000 | 109 | 79 | 32 | 45 | 215 | 229 | 35 | 9.9 | 117 |
| 1999 | 108 | 79 | 27 | 45 | 214 | 221 | 34 | 9.3 | 119 |
| 1998 | 114 | 74 | treinta | 48 | 220 | 217 | 33 | 8.8 | 117 |
| 1997 | 122 | 76 | 33 | cincuenta | 230 | 211 | 33 | 8.4 | 118 |
| 1996 | 123 | 74 | 31 | 51 | 233 | 208 | 33 | 8.0 | 118 |
| 1995 | 124 | 76 | 29 | 55 | 254 | 216 | 32 | 7.5 | 122 |
| 1994 | 123 | 68 | 28 | 57 | 281 | 238 | 31 | 6.7 | 124 |
| 1993 | 127 | 71 | 29 | 59 | 294 | 251 | 31 | 7.0 | 123 |
| 1992 | 118 | 77 | 32 | 60 | 282 | 263 | treinta | 6.7 | 125 |
| 1991 | 113 | 86 | 35 | 69 | 347 | 288 | 38 | 7.8 | 121 |
| 1990 | 106 | 89 | 35 | 75 | 387 | 297 | 47 | 10.2 | 120 |
La exportación de productos agrícolas en 2020, según el Servicio Federal de Aduanas , ascendió a: países no pertenecientes a la CEI - $ 22.993,6 millones, países de la CEI - $ 6.622,5 millones; total 29,6 mil millones de dólares [97] .
A fines de 2021, las exportaciones alcanzaron un récord y aumentaron un 21% en comparación con el año pasado, y superaron los $ 30 mil millones [98] .
Estructura de la producción agrícola en Rusia por distritos federales (datos de 2015): [99]
Entre los sujetos de la federación, los líderes en producción agrícola son el Territorio de Krasnodar , la Región de Rostov y la Región de Belgorod . [99]
Altai Krai es un productor tradicional de cereales, leche, carne, remolacha azucarera , girasoles , lino oleaginoso , lino textil , lúpulo , colza y soja .
En 2010, el Territorio de Altai ocupó una posición de liderazgo entre las regiones del Distrito Federal de Siberia en términos de producción agrícola. Como porcentaje del volumen total en el Distrito Federal de Siberia, la participación de la región es del 23%. En particular, aumentó la producción de carne, leche y huevos. Comparado con los datos de 2008, el índice de producción agrícola de la región es de 119,2%. [100]
El cultivo de hortalizas y patatas tiene una importancia secundaria, ya que satisface las necesidades de la población local. Sus plantaciones se distribuyen por toda la región, pero se concentran principalmente en granjas especializadas cerca de Barnaul , Biysk y Rubtsovsk . La producción industrial de frutas y bayas la llevan a cabo las granjas de la Asociación de Jardines de Altai . En 1954-1960, se desarrollaron en la región alrededor de 3 millones de hectáreas de tierras vírgenes y en barbecho. La superficie total actual es de casi 16 millones de hectáreas, de las cuales el 40% está ocupado por tierras agrícolas. Debido al deterioro de la situación económica de la mayoría de los productores rurales, 125,3 mil hectáreas de tierra cultivable no se cultivan y se consideran en barbecho. [101]
En la economía rusa, el Territorio de Krasnodar se destaca como la región agrícola más importante del país (7% de la producción agrícola bruta de Rusia, 1er lugar en Rusia). El Territorio de Krasnodar es líder en la cosecha bruta de cereales (10 % del total ruso) y remolacha azucarera (17,3 %), uno de los principales productores de semillas de girasol (15 %) y vinos de uva (37 %) [102]
Al 1 de julio de 2014 había 554,2 mil cabezas de ganado en todas las categorías de fincas, 19,1 mil cabezas o 3,3% menos que el año pasado. [103]
Al 1 de julio de 2014, hay alrededor de 13,1 mil familias campesinas (fincas) y empresarios individuales que se dedican a la producción agrícola en la región, que incluyen el siguiente número de animales de granja: ganado - 39,7 mil cabezas o 105,3% al mismo nivel de 2013, incluyendo vacas - 14,8 mil cabezas o 103,4%, cerdos - 4,0 mil cabezas o 30,5%, ovinos y caprinos - 40,1 mil cabezas o 106,1%, aves - 700,0 mil cabezas o 100,1%. [104]
En 2022, en Kuban, Steppe AgroHolding realizó un experimento para obtener la segunda cosecha de cultivos del campo en una temporada. En mayo, luego de cosechar trigo de invierno para forraje verde, se sembró en el campo experimental una variedad de soya ultratemprana, que logró crecer y rendir. Además de conseguir una segunda cosecha, cultivar soja te permite aumentar la fertilidad del suelo y acumular nitrógeno en él. [105] .
El área de tierra agrícola en la región de Arkhangelsk es de aproximadamente 584 mil hectáreas . La tierra cultivable constituye el 46% de la tierra utilizada en la agricultura. La región está ubicada en la zona de agricultura riesgosa.
Los principales cultivos son la papa y las hortalizas , esto se debe a que los suelos de la zona no son aptos para el cultivo de otros cultivos.
En términos de valor, prevalece la producción de cultivos (56%); la producción de cultivos está enfocada a satisfacer las necesidades de la región, la principal región agrícola se encuentra en el sur de la región.
La principal rama de la ganadería es la ganadería lechera y de carne. Fue en la región de Arkhangelsk donde se crió y fue más común la raza Kholmogory altamente productiva . En la región (norte) también se crían cerdos, ovejas, cabras, aves y ciervos. Hay cría de pieles en la región , la caza de pieles de mar está muy extendida.
Bashkiria ocupa el primer lugar en Rusia en términos de número de ganado , caballos, producción de miel y leche, segundo lugar en producción de papas, tercero en producción de carne, quinto en número de cerdos, sexto en número de ovejas y cabras, octavo en la producción de huevos, undécimo - para la producción de cereales. [106]
Agricultura - Dirección de cereales y ganadería. Se cultiva trigo , centeno , avena , cebada ( cultivos de cereales ) y remolacha azucarera , girasol ( cultivos técnicos ) . En la república se desarrollan la cría de ganado vacuno de carne y leche , la cría de ovejas de carne y lana, la cría de aves de corral , la cría de caballos , la producción de koumiss y la apicultura .
La miel Bashkir es ampliamente conocida en Rusia . Bashkortostán ocupa el primer lugar en el país en cuanto al número de colonias de abejas, la producción de miel comercializable y los avances científicos en la apicultura. [106]
La región de Belgorod, junto con la región de Bryansk , ha ocupado el primer o segundo lugar en términos de rendimiento de girasol en los últimos años . Con un rendimiento promedio en Rusia en 2020 de solo 17,4 c/ha, el rendimiento en la región de Belgorod fue de 31,8 c/ha, en 2019 - 34,55 c/ha [107] .
La región de Belgorod se encuentra en el TOP-5 de las entidades constitutivas de la Federación Rusa en términos de rendimiento de la mayoría de los cultivos, con la excepción de la soja, cuyo rendimiento en 2021 ocupó el sexto lugar [108] .
La participación de la región de Belgorod en 2010 en la producción de carne en toda Rusia fue más del 11%, carne de cerdo - 14%, carne de ave - 16,5%. En la región, per cápita, se produce carne 9,4 veces más que el promedio nacional. En términos de consumo de carne per cápita, ocupa el primer lugar entre las regiones de Rusia (325 kg por persona). [109] [110]
La región de Vladimir se especializa en la producción de cultivos, la cría de ganado lechero y de carne y la avicultura. La rama principal de la agricultura es la ganadería lechera y de carne. Se crían bovinos , porcinos , ovinos , caprinos . Cría de caballos ( camiones pesados Vladimir ). El área de tierras agrícolas es de 930,9 mil hectáreas (32,1% del fondo de tierras), incluidas las tierras de cultivo: 66,8%. El área sembrada es de 476,5 mil hectáreas, de las cuales el 58,7% son cultivos forrajeros, el 29% son cereales. El trigo, el centeno, la cebada y la avena se cultivan a partir de cereales. Está previsto ampliar los cultivos de colza (para la producción de aceite de colza), así como variedades especiales de patatas y hortalizas (para el procesamiento in situ, la producción de jugos de hortalizas). Unas 25 empresas especializadas se dedican a la cría de ganado. Varias piscifactorías (la mayor de ellas es "Vorsha"), numerosos colmenares .
La región de Voronezh es un importante proveedor de productos agrícolas: produce cereales (principalmente trigo), remolacha azucarera, girasoles y otros cultivos industriales, patatas y hortalizas. En general, el perfil de la agricultura es la remolacha azucarera con cultivos de girasol y cereales, la ganadería de leche y carne , la cría de cerdos y la cría de ovejas . El coeficiente medio per cápita para la producción de cereales es de 2,4 (datos de 2002).
Producción de carne en fincas grandes y medianas: [111]
La rama principal de la agricultura en la región de Ivanovo es la ganadería lechera y de carne, el cultivo de lino, el cultivo de patatas y la silvicultura.
En 2006, en general, la región produjo: cereales - 80,5 mil toneladas, patatas - 278,9 mil toneladas, legumbres - 123,1 mil toneladas, ganado y aves de corral en peso vivo - 34 mil toneladas, leche - 189 mil toneladas, huevos - 304,8 millones de piezas .
La producción de productos agrícolas en 2006 ascendió a 7,9 mil millones de rublos (8,4% más que en 2005).
En términos de producción agrícola, Ingushetia ocupa el lugar 37 en Rusia [112] . Los principales cultivos agrícolas son cereales , girasoles , hortalizas, patatas. La viticultura y el cultivo del tabaco también tienen un desarrollo importante. Cultivos de maíz , trigo, avena, cebada , remolacha azucarera [113] . La participación del sector público en la economía no supera el 25%, el resto recae en otras formas de propiedad. En la república funcionan unas 900 fincas campesinas . La tierra agrícola es de 222,2 mil hectáreas, incluidas 112,2 mil hectáreas de tierra cultivable, 2,5 mil hectáreas de plantaciones perennes, 9,6 mil hectáreas de campos de heno y 97,9 mil hectáreas de pastos. Hay 115 empresas agrícolas grandes y medianas en la república [112] .
El territorio de tierras agrícolas en la región de Irkutsk es de 2,69 millones de hectáreas, tierra cultivable - 1,88 millones de hectáreas. La región pertenece a la zona de agricultura de riesgo. En la agricultura, la región se dedica al cultivo de cereales, así como a la cría de animales, la cría de renos, la cría de pieles, el comercio de pieles y la pesca. Casi la mitad (46%) del volumen de productos agrícolas es producido por la cría de animales. La región se abastece de productos agrícolas a la mitad, los productos alimenticios se importan de otras regiones.
Hay 207 organizaciones agrícolas, 3238 empresas campesinas (fincas) y 176,6 mil parcelas subsidiarias personales de la población en la región. La participación de la región de Irkutsk representa el 1,5% del volumen de productos agrícolas en Rusia y el 8,9% de los productos agrícolas del Distrito Federal de Siberia.
El sector comercial líder en la producción agrícola de la región de Kirov es la cría de animales, principalmente lácteos y carne. Los principales cultivos que se cultivan son los cereales, la patata, el lino y las hortalizas. En la estructura del grano predominan el centeno de invierno y los cultivos forrajeros . La producción agrícola garantiza la seguridad alimentaria de la región. Hasta el 20% de los productos pecuarios se exportan fuera de la región, principalmente a las regiones del norte del país.
La agricultura de la región de Leningrado tiene una especialización suburbana pronunciada, las principales industrias son la ganadería láctea y cárnica , el cultivo de patatas y el cultivo de hortalizas . Al mismo tiempo, la producción ganadera prevalece notablemente sobre la producción agrícola. Existen más de 60 plantas de mejoramiento en la región para la cría, crecimiento y mejoramiento de ganado de las razas lecheras: Ayrshire y Black-and-White (Holsteinizada). Las ofertas de granjas de cría de Leningrado se pueden ver en el sistema de información y comercio "Mercado abierto de cría" - http://opr.lenagro.org
Una parte importante de la cosecha de patatas y hortalizas proviene de parcelas subsidiarias personales de la población. Los principales cultivos de hortalizas son la col , la zanahoria , el pepino , la cebolla y la remolacha . Además, en la región se cultivan cultivos de cereales: cebada, centeno, avena, principalmente para la alimentación del ganado y las aves de corral .
La región ocupa una posición de liderazgo en Rusia en la producción de carne de ave y huevos de gallina en granjas avícolas.
Hay 6 grandes fábricas de piensos en la región. El más grande de ellos es la fábrica de piensos de Gatchina.
Además, la cría de pieles se está desarrollando en la región : se crían visones , ratas almizcleras , zorros azules y negros y plateados y otros animales .
Al 1 de julio de 2006, las tierras agrícolas de todas las categorías ascendían a 640 000 hectáreas, de las cuales 337 000 hectáreas son tierras cultivables) [114] . Hay más de 200 empresas agrícolas grandes y medianas en la región (en el pasado, granjas estatales , ahora, sociedades anónimas ). Más de 6.000 granjas están registradas Más de 200 granjas campesinas están registradas oficialmente en la Unión NP de Agricultores de la Región de Leningrado y San Petersburgo. La Agencia de Consultoría Agrícola de la Región de Leningrado ha estado operando durante más de 10 años.
Las condiciones climáticas favorables, la presencia de chernozems, contribuyen al desarrollo de la producción de cultivos. El área de tierra agrícola en la región de Lipetsk ocupa más de 1,8 millones de hectáreas, de las cuales tierra cultivable, más del 80%. 22,3 mil hectáreas de terreno están destinadas a huertas, donde se cultivan principalmente manzanos , perales y ciruelos . Hay alrededor de 300 empresas agrícolas en la región, cuyas direcciones principales son: la producción de cereales, remolacha azucarera, papas, ganadería, cría de cerdos, avicultura. El volumen de la producción agrícola bruta en 2006 ascendió a unos 24,2 mil millones de rublos.
En la actualidad, Cherkizovo , una gran empresa alimentaria rusa , está construyendo el complejo agroindustrial más grande de Rusia en el distrito de Yelets de la región de Lipetsk. [115]
En el territorio de la región de Moscú , se lleva a cabo la agricultura, representada tanto por la producción de cultivos como por la cría de animales. Alrededor del 40% del territorio de la región de Moscú se utiliza en la agricultura; las áreas periféricas del norte, este y oeste son las menos desarrolladas por la agricultura. En la parte sur de la región, especialmente al sur del Oka , más del 50% de la tierra se utiliza para la agricultura. La agricultura tiene una especialización predominantemente suburbana. El cultivo de plantas es típico principalmente de la parte sur de la región. La mayor parte de la superficie sembrada (más de 3/5) está ocupada por cultivos forrajeros . Se asignan grandes áreas para cultivos de cereales : trigo, cebada, avena, centeno. El cultivo de papa juega un papel importante en la producción agrícola de la región . El cultivo de hortalizas en invernadero está muy extendido , por ejemplo, en la ciudad de Moscú se encuentra el complejo de invernaderos más grande de Europa . También se cultivan flores , hongos ( champiñones , etc.) . La cría de animales prevalece sobre la producción de cultivos; y se centra principalmente en la producción de leche y carne. Además de ganado vacuno, en todas partes se crían cerdos y gallinas .
La rentabilidad de la agricultura en la región de Novgorod (para 2005) es del 10,2%, que incluye:
El 90% de las empresas agropecuarias de la región tienen una dirección láctea. El principal productor de carne de cerdo es LLC " Novgorodskiy bakon " (90% de la producción total de carne de cerdo en la región).
En la estructura general de la tierra de la región de Rostov , los chernozems representan casi el 65%. Más del 60% de la producción agrícola bruta de la región se produce en las ramas del cultivo de plantas. De suma importancia en su estructura es el cultivo de cereales, bajo el cual se ocupa aproximadamente la mitad del área sembrada. El principal cultivo de cereales es el trigo de invierno . Cultivos generalizados de maíz , arroz , mijo , trigo sarraceno y otros cereales, soja .
El principal cultivo industrial es el girasol . La horticultura y la viticultura se han establecido sobre una base industrial . Grandes áreas están ocupadas por el cultivo de hortalizas.
En la ganadería, las granjas de la región se especializan en las siguientes áreas: cría de ganado vacuno de leche y carne, cría de ovejas, cría de caballos y cría de aves de corral.
Hoy, el complejo agroindustrial de Mordovia es un sector de la economía en desarrollo dinámico y muy prometedor, uno de los mejores del país. El 2016 estuvo marcado por logros récord: se recibieron en la república más de 1,3 millones de toneladas de granos, incluidas 190 mil toneladas de maíz para grano. El rendimiento de grano fue de casi 30 céntimos por hectárea, que es el mejor resultado en el Distrito Federal del Volga y el segundo en la historia de la república.
La cosecha bruta de remolacha azucarera ascendió a 1.160 mil toneladas con un rendimiento de 470 q/ha. Este es también el mejor resultado en el distrito y el noveno entre las regiones de Rusia. Este año se cosecharon 5,3 mil toneladas de guisantes verdes, el rendimiento fue de 33,6 céntimos por hectárea. Esto permitió producir más de 18 millones de latas condicionadas de guisantes verdes en conserva, un 30% más que en 2015. La producción de hortalizas en suelo protegido se elevó a 15 mil toneladas con un aumento del 12% con respecto al nivel del año pasado.
1.350.000 toneladas de heno y ensilado, se han almacenado 135.000 toneladas de heno para el invierno para el ganado y se han adquirido un total de 30 centavos de unidades de forraje por cabeza de ganado condicional. Los agricultores de la república han sentado bases sólidas para la cosecha de 2017. Se han sembrado cultivos de invierno en una superficie de 182.000 hectáreas, incluyendo semillas élite en 15.000 hectáreas. Las semillas de cultivos de primavera (65.000 toneladas) están cubiertas por la demanda total. El suelo ha sido preparado para la siembra de remolacha azucarera.
Continúa la reposición del parque de maquinaria agrícola con equipos modernos. Solo en 2016, las organizaciones agrícolas de la república compraron 50 tractores nuevos y 40 cosechadoras. El sector ganadero también logró varios máximos históricos. Así, el volumen anual de producción de carne de ganado y aves ascendió a 280 mil toneladas, incluyendo 265 mil toneladas en el sector público. Se produjeron 1 billón 425 millones de huevos. La producción bruta de leche en fincas de todas las categorías ascendió a 407 mil toneladas, incluyendo en el sector público casi 338 mil toneladas con un aumento de más del 4% con respecto a 2015. La producción de leche por vaca superó los 5570 kg de leche con un aumento de la productividad de 300 kg. Al mismo tiempo, varias fincas en Mordovia están cerca de la marca de 8.000 o incluso la han cruzado.
El reconocimiento de la alta calidad de los productos de Mordovia es también la exitosa participación de los agricultores de la República en las principales exposiciones internacionales y de toda Rusia. Entonces, solo en la última exposición de toda Rusia "Otoño dorado" las empresas recibieron un número récord de medallas: 36, incluidas 26 de oro y 10 de plata; Por octavo año consecutivo, los productos agrícolas de la república ganan el Gran Premio de esta prestigiosa exposición.
Tartaristán es uno de los tres líderes entre otras regiones de Rusia en términos de producción agrícola. En total, durante el período enero-junio de 2011, se vendieron 144,1 mil toneladas de ganado y aves de corral por un monto de 57,5 mil millones de rublos. El principal volumen de ventas de ganado y aves en peso vivo recae en los municipios con agricultura predominantemente desarrollada - 68,8%
La superficie total sembrada de tierra agrícola para 2011 es de 3082,6 mil hectáreas.
Tamaños de áreas sembradas para 2011:
| No. | cultura | Cuadrado |
|---|---|---|
| una | cultivos de cereales | 1647.3 |
| 2 | cultivos industriales | 242.7 |
| 3 | papa | 80,9 |
| cuatro | verduras | 12.2 |
| 5 | cultivos forrajeros | 1099.5 |
Al 1 de marzo de 2013, el número de bovinos ascendía a 1083,3 mil cabezas, de las cuales 402,6 mil cabezas eran vacas, el número de cerdos ascendía a 683,0 mil cabezas, ovinos y caprinos - 397,4 mil cabezas, aves de corral - 15411,3 mil cabezas.
La región de Saratov es tradicionalmente una región agrícola. En términos de producción agrícola, la región ocupa el décimo lugar entre las regiones rusas [116] . Tierra agrícola 8417,6 mil hectáreas [117] .
Una característica de la región de Saratov es la alta proporción de fincas campesinas (agrícolas) en el volumen total de producción y áreas sembradas (por ejemplo, en 2009, la participación de fincas en el área sembrada de la región fue del 45%) [ 118] .
En los distritos de la margen izquierda de la región de Saratov, se cultiva trigo valioso con un alto contenido de gluten.
Según el Censo Agrícola de toda Rusia realizado en 2006, hay [ 119] [120] 829 organizaciones agrícolas y 2178 granjas campesinas y empresarios individuales en el territorio de la región de Sverdlovsk . De estos, en 2006, 513 organizaciones (incluyendo 312 grandes y medianas) y 934 fincas campesinas y empresarios individuales realizaron actividades agrícolas. De las 311,2 mil fincas subsidiarias personales, el 87% de los hogares se dedicaban a la producción de productos agrícolas.
Para la zafra 2006 se sembraron 933,3 mil hectáreas . De ellos:
El número de cabezas de ganado en 2006 fue de 343,7 mil cabezas :
El número de aves es de 10,1 millones de cabezas en organizaciones y 0,6 millones en fincas campesinas y empresarios individuales.
La rama principal de la agricultura en la región de Smolensk es la ganadería (más del 55% del valor de los productos de la industria) de la dirección de productos lácteos y cárnicos. El número de cabezas de ganado es de aproximadamente 725 mil cabezas, incluidas 290 mil vacas. La avicultura se concentra en grandes granjas avícolas ubicadas en el área suburbana del centro regional (JSC Smetanino, JSC Prigorskoye, granja avícola Divinskaya ). El número de aves de corral en 2001 ascendió a 2912,9 mil cabezas.
Las tierras agrícolas de la región ocupan 1,75 millones de hectáreas (1% del área de tierras agrícolas en Rusia) o el 35,2% de su territorio. 1,3 millones de hectáreas se dedican a la tierra cultivable; en las regiones del sur, el arado alcanza el 70%.
La producción agrícola de la región se especializa en cultivos forrajeros (44% del área sembrada) y cereales (45%), producción de lino, papas y hortalizas. Bajo grano ocupaba 165 mil hectáreas.
Producción 2001: Leche - 444,2 mil toneladas, carne - 33 mil toneladas, huevos - 321 millones de piezas, carne de ave - 2,7 mil toneladas, cereales - aprox. 650 mil toneladas, patatas - más de 170 mil toneladas, hortalizas - unas 120 mil toneladas.
En total, en 2001, se produjeron mercancías por valor de 7.922,5 millones de rublos. En 2004 - 10361,7 millones de rublos.
La agricultura de la región de Tver de la región se especializa en la cría de ganado lechero y de carne y la cría de lino. Gran desarrollo porcino y avícola . Se están plantando centeno, avena, forrajes; patatas, verduras.
A principios de 2002, el número de cabezas de ganado era de 800,2 mil, de las cuales 1,3 mil vacas, 400,8 mil cerdos y 3.374,5 mil aves de corral, 600,8 mil toneladas, leche - 100,5 mil toneladas, huevos - 0,5 millones de piezas.
La superficie total de suelo agrícola es de 2434,6 mil hectáreas, de las cuales más del 60% son tierras de cultivo. El área sembrada es de más de 898,9 mil hectáreas (2001), de las cuales 200,3 mil hectáreas están ocupadas por cultivos de granos, 22,1 mil hectáreas están bajo lino fibra, 49,2 mil hectáreas son papas y 10 son hortalizas, 6 mil hectáreas.
En 2001, se produjo lo siguiente: cereales - 206,4 mil toneladas, papas - 604,5 mil toneladas, fibra de lino - 10,2 mil toneladas En 2004, se produjeron productos por valor de 11,331 millones de rublos.
Las tierras agrícolas de la región de Tula ocupan 1740 mil hectáreas (2001), o el 68% del área total de la región. La tierra cultivable ocupa 1465 mil hectáreas (84% de la tierra agrícola). En la estructura de áreas sembradas, el 54% recae en cereales.
La agricultura está más desarrollada en la parte sur de la estepa forestal de la región, el cultivo de cereales (cebada, [trigo] y cultivos forrajeros, el cultivo de remolacha azucarera, la cría de ganado de carne y leche y la cría de cerdos están muy extendidos aquí. En las regiones del norte predominan la cría de ganado vacuno y de leche , los cultivos forrajeros y el cultivo de patatas . La horticultura de frutas y bayas y el cultivo de hortalizas se han desarrollado en los centros .
En 2006 se produjeron: leche - 145,9 mil toneladas; carne - 57,8 mil toneladas; huevos - 523,7 millones; cereales - 819,0 mil toneladas; remolacha azucarera - 316,1 mil toneladas; patatas - 739,8 mil toneladas En términos de valor, la producción ascendió a 17,8 mil millones de rublos.
Las tierras agrícolas de Udmurtia ocupan hasta el 50% del territorio de la república. En la ganadería predominan los bovinos y porcinos, se crían ovinos y aves de corral. Se cultivan centeno, trigo, trigo sarraceno, cebada, avena, mijo, guisantes, maíz, girasol, lino, colza, patatas, hortalizas, cultivos forrajeros.
La región de Ulyanovsk es una de las regiones agrícolas importantes de Rusia. En la región se cría ganado vacuno para carne y lácteos. Se dedican a la avicultura, la cría de cerdos, la cría de ovejas, la cría de conejos y la piscicultura . El lugar principal en la producción de cultivos pertenece a la producción de cultivos industriales ( remolacha azucarera ) y papas, cereales (trigo, cebada, centeno, avena) y cultivos forrajeros (maíz, alfalfa , girasol). La jardinería se practica activamente en la región .
Con un claro predominio de la industria, la región de Chelyabinsk tiene una agricultura desarrollada, especialmente en la zona de suelos chernozem. Los cultivos más importantes son el trigo y otros cereales. En 2009, la superficie sembrada ascenderá a 1.727.000 hectáreas. La ganadería tiene una orientación cárnica y láctea. Hay cría de ovejas de lana fina. Alrededor de los centros industriales se desarrolla la agricultura suburbana.
En la región de Yaroslavl , se desarrolla la cría de animales (ganado vacuno, vacas lecheras, cría de cerdos, en los distritos de Tutaevsky, Bolsheselsky, Uglichsky, cría de ovejas en una dirección de abrigo de piel de oveja, la raza de cerdos Breit , se han construido grandes granjas avícolas alrededor de las grandes ciudades - Yaroslavl y Rybinsk ); producción de cultivos: predominio de cultivos forrajeros, cultivos de cereales, papas, cultivos industriales , el principal de los cuales es el lino, la achicoria y las hortalizas.
La edición italiana de Corriere della Sera en agosto de 2022 calificó el estado de la agricultura de Rusia como un "triunfo secreto" de Vladimir Putin. Según el diario, al presidente ruso se le debe dar crédito por haber sacado del atraso a la agroindustria de su país, a tal punto que ahora, dependiendo del año, la Federación Rusa controla del 13% al 16% de todas las exportaciones mundiales de trigo. Y para fines de 2022, se espera que las exportaciones rusas superen el nivel del año anterior, es decir, período anterior a la guerra en Ucrania. No es casualidad, señala el periódico, que los precios de los cereales hayan caído a los niveles anteriores al conflicto.
De 2000 a 2018, la exportación de productos agroalimentarios de Rusia al resto del mundo se multiplicó por 16. Rusia, señala Corriere della Sera, se ha convertido una vez más en una superpotencia agrícola, como lo fue durante la época de Catalina la Grande a finales del siglo XVIII. Hoy, la Federación Rusa produce más trigo que los Estados Unidos. Estos dos países ocupan respectivamente el tercer y cuarto lugar en el mundo, de los cuales 85,9 millones de toneladas para Rusia y 49,7 millones de toneladas para los Estados Unidos. En primer y segundo lugar China (134 millones de toneladas) e India (108) [121] .
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