| Isabel | |
|---|---|
| inglés Isabela | |
| Color | el negro |
| Origen | |
| VIVC | 5560 |
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Isabella es una variedad de uva americana, un híbrido natural de una de las variedades de la especie Vitis labrusca y la variedad Petit Mellier de la especie Vitis vinifera .
Las bayas son negras, con pulpa mucosa y un olor específico a "zorro" ( foxy en inglés ), maduran tarde; consumido fresco; utilizado en la elaboración del vino .
Recientemente, supuestamente debido al mayor contenido de metanol en los vinos obtenidos de esta variedad en comparación con los vinos de Vitis vinifera pura, y también supuestamente debido al aroma extremadamente específico de los vinos (los vinos envejecidos de Isabella tienen un aroma pronunciado a podrido, este efecto es no observado en vinos de hasta tres años) esta variedad, así como otros híbridos de Vitis labrusca americana y uvas cultivadas (variedades como "Lydia" , etc.), están prohibidas para su uso en la vinificación comercial en los EE . UU. y en todos los países de la UE [1] . Los pocos agricultores de Europa que, a pesar de la prohibición, todavía trabajan con híbridos americanos, dicen que el alto contenido de metanol en sus vinos es un mito, y que la prohibición de producir vinos de esta variedad con fines comerciales simplemente tiene que ver con la política proteccionista de Los Estados unidos. [2]
Las variedades del grupo Isabella son muy modestas y resistentes a las enfermedades fúngicas ( moho y oidio ), así como a la filoxera . Sin embargo, incluso con resistencia a enfermedades, se recomienda un tratamiento preventivo con fungicidas para uvas. Tolera bien la humedad alta, no resistente a la sequía. Como uva de mesa, Isabella es bastante buena, el sabor de las bayas recuerda ligeramente a las fresas.
El color de la piel de las bayas maduras es morado oscuro, casi negro. La cáscara se separa fácilmente de la pulpa.
En el territorio de los países postsoviéticos, se distribuye en las regiones húmedas de Georgia , Azerbaiyán y Moldavia (excepto las regiones del norte). En Rusia, las uvas Isabella se cultivan en el territorio de Daguestán , el territorio de Krasnodar , la región del Volga, así como en Crimea [3] .
Crece libremente en la región de Chernozem, la región de Moscú y Siberia, variedad no cubriente.
O. E. Mandelstam describió a Isabella de la siguiente manera:
“Los niños y las niñas venden uvas negras Isabella en cestas, densas y pesadas, como las uvas de la noche misma”.
— O. E. Mandelstam, Mencheviques en Georgia, 1923