| perla | |
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| Alemán Perlé | |
| Color | blanco |
| Origen | |
| Regiones principales |
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| VIVC | 9159 |
Perle ( en alemán Perle - "perla", o en alemán Perle von Alzey - "perla de Alzey") es una variedad de uva técnica (de vino) utilizada para la producción de vinos blancos en Alemania . A pesar del color rosado o incluso rojo de la piel, se clasifica como una variedad blanca [1] .
La variedad fue obtenida en 1927 por el enólogo alemán Georg Scheu ( Georg Scheu ) en la ciudad de Alzey mediante el cruce de Roter Traminer × Müller-thurgau y recibió el nombre de la ciudad de Alzey [1] . En 1950, Hans Breider ( alemán : Hans Breider ) en el Instituto Estatal Bávaro para la Producción de Vino y Cultivos ( alemán : Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau ) comenzó a criar la variedad [1] . Desde entonces ha sido llamado simplemente Perle .
En 1961, la variedad fue aprobada para cultivo en Alemania [1] .
Se cultiva principalmente en dos regiones vinícolas alemanas: Franconia y Rheinhessen [2] . La variedad está perdiendo popularidad y el área de viñedos que ocupa está cayendo gradualmente: 181 hectáreas en 1994, 93 hectáreas en 2001, 43 hectáreas en 2008 [3] y solo 19 hectáreas en 2015 [2] .
La variedad está aprobada para reproducirse en el Reino Unido, pero no es muy popular [1] .
Las hojas son pequeñas, de tres o cinco lóbulos. La flor es bisexual. Los racimos son medianos, cónicos, densos, alados. Las bayas son medianas, redondas o ligeramente ovaladas, rosadas o rojas. Una variedad de maduración temprana. Madura 10-20 días después del Shasla blanco . La variedad es poco dañada por las heladas primaverales debido a la brotación tardía. Inestable al oídio y al moho , resistente al moho gris.
Se utiliza para elaborar vinos blancos de baja graduación alcohólica, baja acidez y ligeros aromas florales volátiles [1] .
Perle, Perle von Alzey, Zuchtstammnummer Az 3951, Zuchtstammnummer Wü S 3951.