| Solaris | |
|---|---|
| Alemán Solaris | |
| Color | blanco |
| Origen | |
| VIVC | 20340 |
| Archivos multimedia en Wikimedia Commons | |
Solaris ( alemán: Solaris ) es una variedad de uva técnica (vino) utilizada para la producción de vinos blancos en el centro y norte de Europa . A pesar de que la variedad fue criada con diferentes tipos de uva, no se considera un híbrido.
La variedad fue obtenida por Norbert Becker en 1975 en el Instituto Estatal de Viticultura de Friburgo cruzando Merzling × Gm 6493 ( Dawn of the North × Muscat Ottonel ) [1] . El objetivo principal era crear una variedad de maduración temprana, resistente a las enfermedades y al clima, que demostrara altas propiedades aromáticas y gustativas.
La variedad parental Gm 6493 fue obtenida por el criador checoslovaco Prof. Wilem Kraus en 1964. Kraus le dio las plántulas al Dr. Helmut Becker , que entonces trabajaba en el Instituto Geisenheim de Horticultura y Viticultura . Helmut Becker reconoció rápidamente el potencial de la nueva variedad y llevó a cabo más trabajos de mejoramiento. Se creía erróneamente que Gm 6493 es Saperavi northern × Muscat Ottonel , pero los estudios genéticos realizados en 2003 por Volker Jörger ( alemán: Volker Joerger ) permitieron establecer las variedades parentales reales.
Debido a la presencia entre los progenitores de la variedad híbrida Zarya Severa ( Amur Grapes × Early Malengr ), Solaris también debería haber sido clasificada como variedad híbrida, pero como resultado de los esfuerzos[ ¿cuándo? ][ ¿Qué? ] criadores[ quien? ] ha sido registrada como variedad de uva cultivada . Las leyes de la Unión Europea imponen restricciones[ ¿Qué? ] sobre la producción de vino a partir de variedades híbridas, y la clasificación de Solaris como variedad híbrida dificultaría gravemente su distribución en toda Europa.
Solaris se registró como un logro de selección en 2001. El nombre proviene de la palabra latina solaris , que significa solar en ruso [1] .
Debido a sus propiedades, la variedad se cultiva en Europa Central y del Norte : en Bélgica , Gran Bretaña , Alemania [2] , Holanda , Dinamarca , Noruega , Polonia [3] , República Checa [4] , Suecia , Suiza . Incluso en los territorios más al norte, logra formar un cultivo acondicionado.
En Rusia, la variedad se cultiva a nivel amateur. A pesar de su promesa, no está inscrita en el Registro Estatal de Variedades .
Solaris es el antepasado de algunas variedades modernas [5] .
Arbustos vigorosos. La maduración de los brotes es buena. Las hojas son medianas o grandes, de color verde oscuro, de tres o cinco lóbulos, fuertemente disecadas. La placa de la hoja es rugosa. La muesca peciolada tiene forma de lira. La flor es bisexual. Los racimos son medianos, cilíndricos. Las bayas son pequeñas o medianas, redondas o ligeramente ovaladas, de color amarillo verdoso o amarillo dorado. El sabor es varietal, nuez moscada. Variedad de maduración muy temprana. La maduración completa se produce a finales de agosto o principios de septiembre en la suma de temperaturas activas de 2200°-2300°C. La productividad es de 80-110 q/ha. La resistencia contra las enfermedades fúngicas es buena. La resistencia a mildiu , botrytis y oídio es buena. La resistencia a las heladas es alta, soporta temperaturas invernales de hasta -30°C.
La variedad permite la producción de vinos blancos de alta calidad con cuerpo, con un aroma afrutado, tonos de piña, cítricos y avellanas. Se elaboran vinos, tanto monovarietales como de mezcla ( Solaris + Riesling , Solaris + Pinot Blanc ).
Por su resistencia a enfermedades, la variedad permite elaborar vinos orgánicos, naturales y biodinámicos . La variedad es muy adecuada para la producción de vinos de paja y de hielo .
Solaris , por su alto contenido en azúcar, se puede consumir como variedad de uva de mesa.