Naan (plato)

Naan  ( hindi नान nān ) es un pastel de trigo , un plato de la cocina nacional india . Además, el plato es ampliamente utilizado en Afganistán , Irán , Nepal , Pakistán , Tayikistán , Uzbekistán y regiones adyacentes. En los idiomas túrquicos (por ejemplo, kazajo, kirguís, uzbeko, uigur, etc.), el pan se llama nan (tomado del persa).

La base de la torta es la masa de levadura de trigo . Se pueden utilizar varios aditivos como relleno, como carne picada de cordero , verduras , queso o patatas . De condimentos y especias, se utilizan comino , ajo , kevra, pasas .

Naan se consume con sopas, tés o como plato principal.

Variedades

Indonesia

En Indonesia, el naan es popular en las comunidades indonesia y árabe indonesia, así como en malaya, acehnese y minangkabau, con otras variantes de roti como roti-chanai. Este plato, comúnmente conocido como roti naan o roti nan, se prepara con especias indonesias como el ajo con especias locales [1] .

Galería

• pan naan indio

• naan afgano

• Naan recién cocinado en un tandoor en Karachi , Pakistán

• queso naan

• Naan paya con sopa (con cordero), a veces se sirve para el desayuno en Myanmar

• Naan uigur en Kashgar

• Pan tandoori relleno

• Nan en Irán

• Pan de Berbería en Irán

• Sangak en Irán

• Pan taftan en Irán

• Nan en Kabul , Afganistán

• Nan en Mazar-i-Sharif , Afganistán

• Naan recién cocinado en un tandoor en Karachi , Pakistán

• pan indio

• Naan con mantequilla y ajo

• birmano nan biya

Véase también

• Chapati
• Tandoor-nan
• Pastel

Notas

1. ↑ Hornear con Eda: pan plano indonesio 'Naan' . Hornear con Eda . Consultado el 28 de octubre de 2020. Archivado desde el original el 26 de octubre de 2020. (indefinido)