Cócteles oficiales de la IBA

Cócteles oficiales de la IBA ( ing.  Cócteles oficiales de la IBA ) - cócteles incluidos por la Asociación Internacional de Bartenders ( IBA ) en la lista de cócteles que pueden mezclarse durante las competiciones internacionales de cócteles (World Cocktail Competition, WCC) [1] . Los cócteles incluidos en esta lista son los más populares y difundidos en el mundo, y la receta para su preparación ha sido unificada por la IBA para proteger los derechos de los clientes. La idea de los países miembros de la IBA era que un cliente, visitando un bar en cualquier parte del mundo, pueda pedir un cóctel de la lista oficial, cuya receta y forma de preparación no diferirán según el bar que elija. El apoyo de la Asociación consiste en la realización de capacitaciones en las que pueden participar los países miembros de la Asociación Internacional de Bartenders (IBA), así como la Competencia Internacional de Coctelería (WCC/WFC) anual, que se realiza en el país elegido por el Consejo de la IBA [ 2] .

Historia

La Asociación Internacional de Bartenders fue fundada el 24 de febrero de 1951 en el salón del Grand Hotel ( Torquay , Gran Bretaña ). Inicialmente, constaba de siete países participantes. Miembros de la IBA seleccionaron (a su juicio) las mejores creaciones del arte coctelero, que se mezclaron en muchos bares de prestigio del mundo. Inicialmente, los miembros de la Asociación aprobaron una lista de sesenta "Cócteles Oficiales IBA", pero posteriormente aumentó el número de participantes y la lista oficial sufrió cambios: se excluyeron algunos cócteles, se agregaron otros. A partir de 2021, la Asociación incluye organizaciones nacionales de 64 países [3] (la sede de la Asociación está registrada en Singapur ), y el número de cócteles oficiales de la IBA es de 90, de los cuales 64 son clásicos legendarios probados por el tiempo y la moda [4 ] .

Fundada en 1992, la Asociación Rusa de Bartenders es miembro de pleno derecho de la IBA ( Asociación Internacional de Bartenders ) desde 1997, la Asociación Internacional de Bartenders [  5] .

Lista de cócteles

En la lista IBA , los cócteles se dividen en 3 categorías: The Unforgettable (inolvidable), Contemporary Classics (clásicos modernos), New Era Drinks (bebidas de la nueva era) [6] [7] .

Inolvidable [8]

No. Imagen Nombre nombre original Descripción
una " Aviación " inglés  Aviación Un cóctel para todo el día a base de ginebra, licor de cereza marrasquino, licor de violeta Crème de Violette y zumo de limón. Método de preparación: Agitar y colar [9] [10] .
2 " Alejandro " [11] inglés  Alejandro Alexander (el primer cóctel con nata de la familia de bebidas Alexander) se mezcló a base de ginebra [Comm 1] , licor de Créme de Cacao blanco y 20% de nata en cantidades iguales [11] . Clasificado como cóctel de todo el día . Método de preparación: agitar y colar [12] (la bebida se mezcla en una coctelera y se cuela en una copa de cóctel ).
3 americano _ _ italiano  norteamericano Cóctel-aperitivo de origen italiano a base de vermú rojo y campari. Método de preparación: construir con hielo [13] [14] .
cuatro " Bacardí " español  Bacardi Cóctel de aperitivo de origen cubano, cuyos componentes principales son el ron blanco (generalmente Bacardí), la granadina y el jugo de limón. Método de preparación: Agitar y colar [15] [16] .
5 " Dama Blanca " inglés  Dama blanca Cóctel agrio a base de ginebra y Cointreau o Triple Sec. Método de preparación: Agitar y colar [17] [18] .
6 " Brandy Alexander " ,
menos comúnmente " Alexander No. 2 " [11] 		inglés  brandy alejandro Cóctel de crema (cóctel de todo el día ) a base de coñac y licor de chocolate. Método de preparación: Agitar y colar [12] [19] .
7 " Boulevardier " inglés  bulevar Un cóctel de aperitivo a base de bourbon , vermú dulce y Campari . Método de preparación: construir con hielo [20] .
ocho " Whisky Sour " inglés  whisky agrio Cóctel agrio a base de whisky, jugo de limón, jarabe de azúcar. Método de preparación: Agitar y colar [21] [22] .
9 " Amígdalas de mono " inglés  Monkey Gland ,
traducción literal -
"Monkey Iron" 		Un cóctel para todo el día a base de ginebra, zumo de naranja, absenta y granadina. Método de preparación: Agitar y colar [23] [24] .
diez " Daiquirí " español  daiquirí Cóctel de aperitivo , miembro de una familia de cócteles alcohólicos de origen cubano, cuyos componentes principales son el ron blanco, el jugo de limón y el azúcar. Método de preparación: Agitar y colar [25] [26] .
once " Derby " inglés  derby Un cóctel para todo el día a base de ginebra, bíter de melocotón y hojas de menta. Método de cocción: Lavar y colar [27] [28] .
12 " Gin Fizz " inglés  ginebra burbujeante Cóctel de trago largo a base de ginebra, jugo de limón, sirope de azúcar y agua con gas. Método de preparación: Shake & Strain (excepto el agua con gas, que se vierte en un vaso con un cóctel preparado) [29] [30] .
13 " John Collins " inglés  Juan collins Cóctel de trago largo a base de ginebra, jugo de limón, azúcar y agua con gas. Método de preparación: construir con hielo [31] [32] .
catorce " Casino " inglés  Casino Un cóctel para todo el día a base de ginebra, marrasquino, amargo de naranja y jugo de limón. Método de preparación: Agitar y colar [33] [34] .
quince " Club Inteligente " inglés  Clover club Un cóctel para todo el día a base de ginebra, zumo de limón, sirope de frambuesa y clara de huevo, que se añade hasta formar una espuma característica. Método de preparación: Agitar y colar [35] [36] .
dieciséis " Cara de Ángel " inglés  cara de angel Un cóctel para todo el día a base de ginebra, brandy de albaricoque y calvados. Método de preparación: Agitar y colar [37] [38] .
17 " Manhattan " inglés  manhattan Un cóctel de aperitivo a base de bourbon , vermú rojo dulce y amargos . Método de cocción: Lavar y colar [39] [40] .
Dieciocho " martinis " inglés  Martini seco Cóctel de aperitivo , tradicionalmente a base de ginebra y vermú. Método de cocción: Lavar y colar [41] [42] .
19 " Entre las sábanas " inglés  Entre las sabanas Un cóctel para todo el día a base de ron ligero, coñac, triple seco y jugo de limón. Método de preparación: Agitar y colar [43] [44] .
veinte " María Pickford " inglés  María Pickford Un cóctel para todo el día a base de ron blanco, jugo de piña, granadina y marrasquino. Método de preparación: Agitar y colar [45] [46] .
21 " Negroni " inglés  Negroni Cóctel de aperitivo a base de ginebra y vermú. Método de preparación: construir con hielo [47] [48] .
22 " Moda antigua " inglés  Old Fashioned -
pasado de moda,
de la misma manera 		Un cóctel de aperitivo a base de whisky bourbon, escocés o de centeno. Método de preparación: build [49] [50] .
23 " Destornillador " inglés  destornillador Cóctel de trago largo que contiene vodka y jugo de naranja. El cóctel terminado está decorado con una rodaja de naranja. Método de preparación: construir con hielo [51] [52] .
24 " Paraíso " inglés  Paraíso Un cóctel para todo el día a base de ginebra, licor de albaricoque y zumo de naranja. Método de preparación: Agitar y colar [53] [54] .
25 " Golpe del dueño de la planta " inglés  Golpe de plantador Cóctel de trago largo a base de ron oscuro, jugos de frutas, granadina, jarabe de azúcar y angostura. Método de preparación: Agitar y colar [55] [56] .
26 " Porto Flip " inglés  voltereta de oporto Cóctel de trago largo a base de oporto y brandy, una especie de flip . Método de preparación: Agitar y colar [57] [58] .
27 " Ramoz Fiz " inglés  Ramos Gin Fizz Cóctel de trago largo a base de ginebra, jugo de limón y lima, sirope de azúcar, nata, clara de huevo y agua con gas con adición de agua de naranja y extracto de vainilla. Método de preparación: Agitar y colar [59] [60] .
28 " Clavo oxidado " inglés  clavo oxidado Cóctel digestivo (postre) a base de whisky escocés y drambuie. Método de preparación: construir con hielo [61] [62] .
29 " Sazerac " inglés  Sazerac Cóctel digestivo (postre) a base de coñac o whisky. Método de cocción: Lavar y colar [63] [64] .
treinta " Sidecar " inglés  Sidecar  - sidecar
para una motocicleta 		Un cóctel clásico para todo el día mezclado tradicionalmente con coñac, licor de naranja (Cointreau, Grand Marnier u otros triples secs) y jugo de limón. Método de preparación: Agitar y colar [65] [66] .
31 " esmoquin " inglés  Smoking Un cóctel para todo el día a base de ginebra, vermú seco, licor de marrasquino, absenta y amargo de naranja . Método de cocción: Lavar y colar [67] [68] .
32 " aguijón " inglés  Aguijón Cóctel-digestivo a base de coñac y licor ligero de crema de menta. Método de cocción: Lavar y colar [69] [70] .

Clásicos Contemporáneos [71]

No. Imagen Nombre nombre original Descripción
una " Belloni " italiano  Bellini Cóctel carbonatado a base de vino espumoso y puré de melocotón , inventado en Venecia (Italia). Método de preparación: build [72] [73] .
2 " Sol Naciente " inglés  Amanecer de tequila Cóctel de trago largo a base de tequila, granadina y jugo de naranja. Método de preparación: construir con hielo [74] [75] .
3 " Sueño dorado " inglés  sueño dorado Cóctel digestivo ( postre ) a base de licor italiano Galliano (hasta 30 vol%), que se mezcla bien con otras bebidas y fuerte (40 vol%) de licor francés Cointreau . Método de preparación: Agitar y colar [76] [77] .
cuatro " caipiriña " Puerto. Caipirinha Un cóctel alcohólico brasileño para todo el día a base de cachaza , lima, hielo y azúcar de caña. Método de cocción: Construir y Amasar [78] [79] .
5 " kir " fr.  kir Cóctel-aperitivo a base de vino blanco seco y licor de grosella negra Creme de Cassis , inventado en Borgoña (Francia). Método de preparación: build [80] [81] .
6 " Cosmopolita " inglés  Cóctel cosmopolita Un cóctel para todo el día a base de vodka, triple sec, jugo de limón y arándano. Método de preparación: Agitar y colar [82] [83] .
7 " Café Irlandés " Irl. Caife Gaélach Una bebida de café caliente, catalogada como un cóctel cremoso, a base de whisky irlandés, café negro, nata montada y azúcar moreno. Método de preparación: build [84] [85] .
ocho " madrina " inglés  madrina Cóctel digestivo a base de vodka y licor Amaretto . Método de cocción: revolver [86] .
9 " padrino " inglés  padrino Cóctel digestivo a base de whisky escocés (scotch whisky) y licor Amaretto . Método de cocción: revolver [87] .
diez " Maria Sangrienta " inglés  Bloody Mary Cóctel de trago largo a base de vodka, jugo de tomate, jugo de limón, especias y otros aditivos. Método de cocción: Lavar y colar [88] [89] .
once " Cuba libre " español  Cuba Libre ,
"Cuba Libre" 		Cóctel de trago largo a base de ron y Coca-Cola. Método de cocción: construir con hielo . Considerado uno de los cócteles más populares del mundo [90] [91] [92] .
12 " Saltamontes " inglés  Saltamontes Cóctel cremoso, servido como digestivo , a base de chocolate y menta (crème de menthe) - licor de color verde y nata montada. Método de preparación: Agitar y colar [93] [94] .
13 " Camiseta de hielo de Long Island " inglés  Té helado Long Island Cóctel de trago largo a base de vodka, ginebra, tequila y ron. Además, la composición suele incluir licor triple seco (o Cointreau ), Coca-Cola (o té helado), etc. Método de preparación: construir con hielo [95] [96] .
catorce " Cuello de caballo " inglés  cuello de caballo Cóctel de trago largo a base de coñac o brandy, ginger ale (o limonada) y amargo de angostura . Método de preparación: construir con hielo [97] [98] .
quince " Mai Tai " inglés  Mai Tai Cóctel de trago largo a base de ron, licor de naranja, sirope de almendras y jugo de lima. Método de preparación: agitar [99] [100] .
dieciséis Margarita _ _ español  Margarita Un cóctel para todo el día a base de tequila, licor triple seco (o Cointreau ), con la adición de jugo de lima o limón. Método de preparación: Agitar y colar [101] [102] .
17 " Mimosa " inglés  Mimosa Cóctel carbonatado a base de champagne y jugo de naranja. Método de preparación: build [103] [104] .
Dieciocho " brisa marina " inglés  Brisa marina Cóctel de trago largo a base de vodka, pomelo y jugo de arándanos. Método de preparación: construir con hielo [105] [106] .
19 " Mula de Moscú " inglés  Mula de Moscú Cóctel de trago largo a base de vodka, ginger ale y jugo de lima. Método de preparación: build [107] [108] .
veinte " Mojitos " español  Mojitos Cóctel de trago largo a base de ron ligero y hojas de menta. Método de cocción: madle, construir con hielo frappe [109] [110] .
21 " Julepe de menta " inglés  Julepe de menta Cóctel de trago largo a base de bourbon (u otro licor fuerte), agua, hielo picado y menta fresca. Método de preparación: construir con hielo [111] [112] .
22 " Piña colada " español  piña colada Cóctel de trago largo a base de ron ligero con leche de coco y jugo de piña. Modo de preparación: Agitar, en un vaso con hielo [113] [114] .
23 " rosa " fr.  Rosa Cóctel digestivo ( postre ) a base de licor de cereza, vermú seco y sirope de fresa. Método de cocción: Lavar y colar [115] [116] .
24 " Sexo en la playa " inglés  sexo en la playa Cóctel de trago largo a base de vodka, licor de melocotón, jugo de naranja y arándano. Método de preparación: construir con hielo [117] [118] .
25 " Honda de Singapur " inglés  Honda de Singapur Cóctel de trago largo a base de ginebra, tres licores: cereza, naranja (Triple Seca) y benedictino, granadina, piña y jugo de limón con la adición de amargos de Angostura. Método de preparación: Agitar y colar [119] [120] .
26 " Conexión francesa " inglés  conexión francés Cóctel-digestivo ( postre ) a base de coñac y licor de Amaretto . Método de preparación: construir con hielo [121] [122] .
27 " Francés 75 " inglés  francés 75 Cóctel carbonatado a base de ginebra, champagne y jugo de limón. Método de preparación: agitar y colar (excepto champán) [123] [124] .
28 " Harvey Wolbinger " inglés  Harvey Wallbanger Un cóctel para todo el día a base de vodka, licor Galliano y zumo de naranja. Método de preparación: construir con hielo [125] [126] .
29 " Especial Hemingway " español  Especial Hemingway Un cóctel para todo el día a base de ron ligero, licor de marrasquino , jugo de toronja y jugo de lima. Método de preparación: Agitar y colar [127] [128] .
treinta " Ruso negro " inglés  Negro ruso Cóctel digestivo ( postre ) a base de vodka y licor de café. Método de preparación: construir con hielo [129] [130] .
31 " Champagne " inglés  Cóctel de champán Cóctel carbonatado a base de champagne, brandy y amargo de Angostura . Método de preparación: build [131] [132] .

Bebidas New Age [133]

No. Imagen Nombre nombre original Descripción
una " B-52 " inglés  B-52 Cóctel en capas- digestivo ( postre ) de tres licores (café, nata y licor fuerte de naranja - Triple Sec). Método de cocción: construir (colocar en capas) [134] [135] .
2 " Barracuda " inglés  Barracuda Cóctel carbonatado a base de ron, licor Galliano, vino espumoso, jugo de piña y jugo de lima. Método de preparación: Shake & Strain (excepto espumoso) [136] [137] .
3 " vampiros " italiano  vampiro Cóctel de trago largo a base de tequila, tomate, jugo de naranja y jugo de lima. Método de preparación: Agitar y colar [138] [139] .
cuatro " Spritz veneciano " italiano  Spritz Veneziano Cóctel carbonatado a base de vino espumoso, amargo de Aperol y agua con gas. Método de preparación: build [140] [141] .
5 " Víspera " inglés  víspera Cóctel de aperitivo a base de ginebra, vodka y vino ligero de aperitivo francés Kina Lille. Método de preparación: Agitar y colar [142] [143] .
6 " Martini sucio " inglés  martini sucio Cóctel-aperitivo a base de vodka, vermú seco y líquido de aceitunas enlatadas. Método de cocción: Revuelva y cuele [144] [145] .
7 " zarzamora " inglés  Zarza Un cóctel para todo el día a base de ginebra, licor de mora, zumo de limón y sirope de azúcar. Método de preparación: build [146] [147] .
ocho " Pájaro amarillo " inglés  pájaro amarillo Un cóctel para todo el día a base de ron blanco, licores Galliano y Triple Sec y zumo de lima. Método de preparación: Agitar y colar [148] [149] .
9 " Marguerite Tommy " inglés  margarita de tommy Un cóctel para todo el día a base de tequila, jugo de lima recién exprimido y néctar de agave. Método de preparación: Agitar y colar [150] [151] .
diez " Martini Gota de Limón " inglés  martini de gota de limon Un cóctel para todo el día a base de vodka y licor Triple Sec . Método de preparación: Agitar y colar [152] [153] .
once " Pisco Sour " inglés  pisco agrio Cóctel agrio a base de vodka de uva pisco, jugo de limón, jarabe de azúcar, clara de huevo con la adición de amargos de angostura . Método de preparación: construir con hielo [154] [155] .
12 " Ponche primaveral ruso " inglés  Ponche de resorte ruso Cóctel carbonatado a base de vodka, Creme de Cassis, vino espumoso, jugo de limón y sirope de azúcar. Modo de preparación: batido (excepto vino espumoso) [156] [157] .
13 " Oscuridad y Tormenta " inglés  oscuro y tormentoso Cóctel de trago largo a base de ron oscuro, cerveza de jengibre. Método de preparación: construir con hielo [158] [159] .
catorce " Martini francés " inglés  Martini francés Cóctel de aperitivo a base de vodka, licor de frambuesa y jugo de piña. Método de cocción: Revuelva y cuele [160] [161] .
quince " Martini expreso " inglés  Martini Expresso Cóctel digestivo a base de vodka, licor de café, café espresso y sirope de azúcar. Método de preparación: Agitar y colar [162] [163] .

Concurso Internacional de Cócteles de la IBA

El Concurso Internacional de Cócteles (WCC/WFC) se lleva a cabo anualmente en un país elegido por el Consejo de la IBA. Durante el Concurso Mundial de Coctelería, según la IBA, se distinguen las siguientes categorías [2] :

Clasificación

Al mezclar cócteles, se utilizan los siguientes métodos de preparación [164] : construir ( ing.  build  - build) o construir con hielo , muddling ( ing.  muddling  - crush), revolver ( ing.  revolver  - revolver), colar ( ing.  strain  - filtración), batido ( inglés  shake  - shake).

Métodos de cóctel IBA

Construir ( construcción en inglés  )

Americano • B-52 • Bellini • Boulevardier • Venetian Spritz • Rising Sun • John Collins • Blackberry • Caipirinha • Kir • Café irlandés • Cuba Libre • Long Island Ice Tee • Horseneck • Mimosa • Sea Breeze • Moscow Mule • Mojito • Mint Julep • Negroni • Old Fashioned • Destornillador • Pisco Sour • Clavo oxidado • Sexo en la playa • Oscuro y tormentoso • Conexión francesa • Harvey Wolbenger • Ruso negro • Champaña

Revuelva ( revuelva en inglés  )

Derby • Dirty Martini • Madrina • Padrino • Bloody Mary • Manhattan • Martini • Rose • Sazerac • Tuxedo • Stinger • French Martini

Agitar _ _  _ _

Aviación • Alexander • Bacardí • Barracuda • White Lady • Brandy Alexander • Vampiro • Vesper • Whisky Sour • Amígdalas de mono • Daiquiri • Gin Fizz • Pájaro amarillo • Sueño dorado • Casino • Clover Club • Cosmopolitan • Saltamontes • Cara de ángel • Mai Tai • Margarita • Tommy Margarita • Lemon Drop Martini • Entre las sábanas • Mary Pickford • Paradis • Piña Colada • Planter's Punch • Porto Flip • Ramose Fiz • Russian Spring Punch • Side Car • Singapore Sling • French 75 • Hemingway Special • Espresso Martini

Los cócteles se distinguen por la bebida principal:

Con brandy o coñac

Con vermut

Con vino

Con whisky

Con vodka

Con ginebra

Con licor

Con cerveza o cerveza

Con ron

Con tequila

Comentarios

  1. ↑ El cóctel clásico "Alexander" se mezcla a base de ginebra, a diferencia de "Alexander No. 2" [11] (ver descripción a continuación).

Notas

  1. ↑ Concurso mundial de cócteles (WCC  ) . Asociación Internacional de Bartenders. . iba-world.com. Consultado el 26 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 18 de julio de 2011.
  2. ↑ 1 2 Sitio web de la Asociación de Cantineros de Ucrania (enlace inaccesible) . Concurso Internacional de Coctelería WCC/WFC . auba.com.ua Consultado el 22 de abril de 2017. Archivado desde el original el 15 de agosto de 2017. 
  3. ↑ Archivos de los miembros de la IBA  . iba-world.com . Consultado el 12 de diciembre de 2021. Archivado desde el original el 12 de diciembre de 2021.
  4. ↑ Lista oficial de cócteles de la IBA -  IBA . iba-world.com . Consultado el 12 de diciembre de 2021. Archivado desde el original el 12 de diciembre de 2021.
  5. ↑ Plotnikov Dmitri . Día del barman . e-event.kz Consultado el 22 de abril de 2017. Archivado desde el original el 3 de julio de 2017.
  6. ↑ Sitio web oficial de la International Bartending Association (IBA)  (inglés)  (enlace inaccesible) . iba-world.com. Consultado el 26 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 7 de marzo de 2015.
  7. ↑ Sitio web oficial de la Asociación de Bartending de Rusia . barclass.ru Consultado el 9 de abril de 2017. Archivado desde el original el 9 de abril de 2017.
  8. ↑ Sitio web de la Asociación Internacional de Bartenders  . cocteles inolvidables . iba-world.com. Consultado el 9 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 9 de marzo de 2017.
  9. ↑ 1 2 3 Sitio web de la Asociación Internacional de Bartenders  (inglés) . Cóctel de aviación . iba-world.com. Consultado el 9 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 14 de febrero de 2017.
  10. ↑ 1 2 3 Sitio web de la Russian Bartending Association (enlace inaccesible) . Cóctel de aviación . barclass.ru Consultado el 12 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 2 de junio de 2017. 
  11. ↑ 1 2 3 4 Artem Gudimov: . Cóctel Alexander (Alexander) y todos, todos, todos . therumdiary.ru. Consultado el 9 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 9 de marzo de 2017.
  12. ↑ 1 2 3 4 Sitio web de la Asociación Internacional de Bartenders  (inglés) . Cóctel Alejandro . iba-world.com. Consultado el 9 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 13 de febrero de 2017.
  13. ↑ 1 2 Sitio web de la Asociación Internacional de Bartenders  (ing.) . Cóctel americano . iba-world.com. Consultado el 9 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 26 de febrero de 2017.
  14. ↑ 1 2 Sitio web de la Russian Bartending Association (enlace inaccesible) . Cóctel americano . barclass.ru Consultado el 12 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 11 de agosto de 2017. 
  15. ↑ 1 2 Sitio web de la Asociación Internacional de Bartenders  (inglés)  (enlace inaccesible) . Cóctel Bacardí . iba-world.com. Consultado el 9 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 4 de marzo de 2017.
  16. ↑ 1 2 Sitio web de la Russian Bartending Association (enlace inaccesible) . Cóctel Bacardí . barclass.ru Consultado el 12 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 19 de marzo de 2017. 
  17. ↑ Sitio web de la Asociación Internacional de Bartenders  . Cóctel dama blanca . iba-world.com. Consultado el 9 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 3 de marzo de 2017.
  18. ↑ Sitio web de la Asociación de Bartending de Rusia (enlace inaccesible) . Cóctel dama blanca . barclass.ru Consultado el 12 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 11 de agosto de 2017. 
  19. ↑ 1 2 3 Sitio web de la Russian Bartending Association (enlace inaccesible) . Cóctel Brandy Alejandro . barclass.ru Consultado el 12 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 21 de marzo de 2017. 
  20. ↑ 1 2 3 The Boulevardier está de vuelta en el menú , The New York Times  (28 de enero de 2014). Archivado desde el original el 23 de julio de 2021. Consultado el 16 de mayo de 2021.
  21. ↑ 1 2 Sitio web de la Asociación Internacional de Bartenders  (ing.) . Cóctel agrio de whisky . iba-world.com. Consultado el 12 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 5 de marzo de 2017.
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  28. ↑ 1 2 Sitio web de la Russian Bartending Association (enlace inaccesible) . Cóctel de derbi . barclass.ru Consultado el 12 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 6 de septiembre de 2017. 
  29. ↑ 1 2 Sitio web de la Asociación Internacional de Bartenders  (ing.) . Cóctel Gin Fizz . iba-world.com. Consultado el 18 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 19 de marzo de 2017.
  30. ↑ 1 2 Sitio web de la Russian Bartending Association (enlace inaccesible) . Cóctel Gin Fizz . barclass.ru Consultado el 18 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 6 de septiembre de 2017. 
  31. ↑ 1 2 Sitio web de la Asociación Internacional de Bartenders  (inglés)  (enlace inaccesible) . Cóctel John Collins . iba-world.com. Fecha de acceso: 18 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 6 de febrero de 2017.
  32. ↑ 1 2 Sitio web de la Russian Bartending Association (enlace inaccesible) . Cóctel John Collins . barclass.ru Consultado el 18 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 6 de septiembre de 2017. 
  33. ↑ 1 2 3 Sitio web de la Asociación Internacional de Bartenders  (inglés) . Casino de cócteles . iba-world.com. Consultado el 18 de marzo de 2017. Archivado desde el original el 3 de marzo de 2017.
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