| Aleatico | |
|---|---|
| italiano Aleatico | |
| Color | el negro |
| Origen | |
| VIVC | 259 |
Aleatico ( ital. Aleatico ) es una variedad de uva técnica ( vino ) utilizada en Italia para la producción de vinos tintos .
La variedad es autóctona de Italia, procede de la región de la Toscana , desde donde se extendió por todo el sur de Italia [1] . El nombre proviene de la palabra italiana Luglio , que significa julio [1] .
Antes del inicio de la investigación genética , basada en la consonancia de uno de los sinónimos de la variedad, Liatico , con el nombre de una de las variedades de uva griegas, Liatiko , se creía que la variedad es de origen griego, y fue traída a Italia por los antiguos griegos bajo el nombre de Leaticos [1] . Recientes estudios genéticos del ampelógrafo suizo José Vuillamo han refutado los vínculos con las variedades griegas y han confirmado que la variedad es descendiente de White Muscat [1] .
La primera mención escrita de la variedad data de entre 1304 y 1309, cuando Peter Crescentius la menciona en su tratado agrícola Ruralia commoda .
Existe la leyenda de que el vino de la variedad se convirtió en uno de los vinos favoritos de Napoleón durante su encarcelamiento en la isla de Elba .
Gracias a Franz Gaske , en la década de 1830, la variedad fue traída a Crimea desde Italia [2] [3] . Luego, en la segunda mitad del siglo XIX, la variedad llegó a Turkestán , y desde entonces se cultiva en Kazajstán y Uzbekistán [2] [3] .
En Italia, la variedad se cultiva en las regiones de Toscana , Lazio , Puglia , Marche .
En Francia, la variedad se cultiva en la isla de Córcega , en el municipio de Aléria , y en los departamentos de Alta y Sur de Córcega , donde se utiliza para hacer vino Île -de-beauté ( fr. Île-de-beauté ) [1] .
En el Nuevo Mundo, la variedad se cultiva en pequeñas cantidades en los EE. UU., Australia y Chile. En el territorio de la antigua URSS, la variedad se cultiva en Crimea, en Kazajstán y Uzbekistán.
Los arbustos son medianos. Las hojas son medianas, ovadas, medianamente disecadas, lisas, glabras, con bordes recurvados. La flor es bisexual. Los racimos son medianos, cilíndricos, de densidad media o densos. Las bayas son medianas, redondeadas, de color azul oscuro con un tono púrpura, cubiertas con una abundante capa de cera. La piel es fuerte, gruesa. La pulpa es jugosa, con aroma a nuez moscada, dulce. La maduración de los brotes es buena. Variedad de maduración media-tardía. El período desde el comienzo de la brotación hasta la plena maduración de las bayas es de 140 a 160 días con una suma de temperaturas activas de 2800 a 3200 °C. La productividad es de 60-100 q/ha. La variedad es relativamente resistente a las heladas. Débilmente resistente al mildiú (mildiú velloso) , resistente al oídio (mildiú polvoroso) . [2]
Los vinos son ligeros, con un aroma inusual a nuez moscada, muy perfumado [1] .
Como muchas variedades antiguas, tiene una gran cantidad de sinónimos. La base de datos VIVC enumera alrededor de cien títulos [4] , que incluyen:
Aleaticu, Halápi, Liatica, Moscatello Nero, Moscato Nero, Vernaccia di Pergola, Vernaccia Moscatella [1] .