Carbonato de potasio

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Carbonato de potasio
General

Nombre sistemático		 Carbonato de potasio
nombres tradicionales carbonato de potasio, potasa
química fórmula K2CO3 _ _ _
Propiedades físicas
Estado cristalino
Masa molar 138,205 g/ mol
Densidad 2,44 g/cm³
Propiedades termales
La temperatura
 •  fusión 891°C
 • descomposición 1200°C
entalpía
 •  educación -1146,1 kJ/mol
Propiedades químicas
Solubilidad
 • en agua 110,5 g/100 ml (20 °C)
Clasificación
registro número CAS 584-08-7
PubChem 11430
registro Número EINECS 209-529-3
SONRISAS   C(=O)([O-])[O-].[K+].[K+]
InChI   InChI=1S/CH2O3.2K/c2-1(3)4;;/h(H2,2,3,4);;/q;2*+1/p-2BWHMMNNQKKPAPP-UHFFFAOYSA-L
Codex Alimentarius E501(i) y E501
RTECS TS7750000
CHEBI 131526
ChemSpider 10949
La seguridad
NFPA 704 Diamante de cuatro colores NFPA 704 0 una 0
Los datos se basan en condiciones estándar (25 °C, 100 kPa) a menos que se indique lo contrario.
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Carbonato de potasio , carbonato de potasio , arq. potasa K 2 CO 3 - la sal media de potasio y ácido carbónico . Sustancia cristalina blanca, altamente soluble en agua. Baja toxicidad, pertenece a la clase de peligro III [1] .

El antiguo nombre de la sal es potasa de los Países Bajos.  potasquia directamente o a través de él.  Pottasche , fr.  potasa [2] .

Historia

La potasa es una de las sales conocidas por la gente desde la antigüedad. La potasa suele estar contaminada con varias impurezas, por lo que no tiene el color blanco puro del carbonato de potasio molido. Hasta el siglo XX, la potasa era uno de los productos químicos industriales más importantes de Europa. Se obtuvo por extracción acuosa de cenizas vegetales con purificación adicional hasta el nivel requerido. La producción se concentró en las zonas boscosas de Europa, pero principalmente en Rusia y América del Norte.

En Rusia, Pedro I en 1721 estableció un monopolio sobre la producción de potasa: "En ningún otro lugar se debe hacer potasa y venderla a nadie por temor a ser enviado a trabajos forzados eternos" - para salvar el bosque, ya que introdujo el tecnología para la producción de potasa a partir de "barriles delgados, ramitas y otros desechos" [3] . Antes de la introducción del monopolio, el mayor centro de producción de potasa en el siglo XVII en Rusia, y por lo tanto en el mundo, eran los condados de Nizhny Novgorod , Arzamas y Murom con sus ricos bosques, utilizando tecnología prestada de Lituania y con la participación de especialistas lituanos, que fueron destruidos en las cenizas "maidans" o "brotes" (campamentos de amigos) [4] .

Propiedades físicas y químicas

En condiciones normales se presenta como cristales incoloros o blancos ( modificación monoclínica ), con una densidad de 2,44 g/cm 3 . A 420 °C se transforma en una modificación hexagonal con una densidad de 2,27 g/cm 3 . Funde a 891 °C [5] .

Cuando se calienta a 1200 °C, se descompone en dióxido de carbono y óxido de potasio [6] :

Muy soluble en agua: 105,5 g/100 ml (0°C), 110,5 (20°C), 155,7 (100°C), higroscópico . Forma varios hidratos cristalinos : K 2 CO 3 5H 2 O, K 2 CO 3 1.5H 2 O y K 2 CO 3 0.5H 2 O, el segundo de los cuales se forma durante la cristalización a partir de soluciones acuosas y el almacenamiento de la forma anhidra en el aire. . Todos los hidratos enumerados están completamente deshidratados a 150-160°C [5] [7] .

Las soluciones acuosas de carbonato de potasio agregan dióxido de carbono para formar bicarbonato de potasio [5] .

Las soluciones acuosas reaccionan con el dióxido de azufre para formar hidrosulfito de potasio y dióxido de carbono [5] .

Conseguir

El carbonato de potasio se obtiene:

Para su uso como fertilizante , la potasa se obtiene de la lejía lixiviando cenizas de cereales o algas con agua , ya que es el carbonato de potasio el que más abunda en la parte soluble de los residuos vegetales (la " ceniza " blanca de un incendio es principalmente potasa). El principio de la minería: la ceniza se vertió en un recipiente de arcilla cocida con un pequeño orificio en el fondo y se apisonó ligeramente. Luego se llenó con una cierta cantidad de agua. El agua que pasó por el recipiente se recogió cuidadosamente y se vertió en el siguiente lote. Y así sucesivamente hasta que el líquido adquiera una consistencia de jarabe. Después de eso, el exceso de líquido se evaporó en un recipiente de metal y se obtuvo potasa.

Aplicación

El carbonato de potasio se utiliza:

Seguridad

El carbonato de potasio se considera " generalmente reconocido como seguro " (GRAS) en los Estados Unidos como un suplemento dietético humano por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Se utiliza como aromatizante y adyuvante , suplemento nutricional, agente de control del pH o auxiliar en el procesamiento de alimentos sin ninguna limitación [9] . En la Unión Europea , el carbonato de potasio figura en el Reglamento de la Comisión (UE) n.º 231/2012 como aditivo alimentario seguro permitido y se clasifica como "aditivos distintos de colorantes y edulcorantes " [10] [11] . El Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios en 1965 no estableció una ingesta diaria admisible (IDA) para el carbonato de potasio, dando al suplemento el estatus de "IDA no definida" [12] . Esto sucede cuando los estudios en animales y humanos no logran determinar niveles nocivos para la salud, por lo que no es necesario regular la cantidad de aditivo en los alimentos.

Véase también

Notas

  1. ↑ Carbonato de potasio . Consultado el 18 de abril de 2014. Archivado desde el original el 19 de abril de 2014.
  2. ↑ * Andreev P.P. = PP ANDRÉEFF. Potasa // DICCIONARIO RUSO DE PRODUCTOS BÁSICOS. Bienes de consumo, que concluye el nombre de los bienes, productos químicos, así como objetos relacionados con la tecnología de fibra y nutrientes, sinónimos indicados, como en ruso y en idiomas extranjeros = dictionnaire russe des marchaandisa lashandisa landisa landisa landisse aurchaandisa lashandisa landisa landisa lagandisse aurchaandisa lashandisa landishaandisa lagandisa landisa lagandisa lagandisa lagandisa lagandisa lashandisa lashandisa lagandisa lagandisa lagandisa lagandisa lagandisa lagandisa a termes etrangers. - Russisches Waaren-Lexikon mit alphabetischem Register der Fremdwörter. - DICCIONARIO DE PRODUCTOS EN RUSO con TABLA ALFABÉTICA DE TÉRMINOS EXTRANJEROS / COMPILADO POR EL MIEMBRO DE LA SOCIEDAD TÉCNICA IMPERIAL RUSA, EL INGENIERO TECNOLÓGICO P. P. Andreev . - S.-PETERSBURG = S.-PÉTERSBURG: Publicado por la librería A. F. Zinzerling. Nevsky Prospekt, No. 46 = Librairie A. Zinserling Perspective Nevsky 46, 1889 . -  art. 153 . - 231, 166  pág.
  3. ↑ Descripción histórica del comercio ruso en todos los puertos y fronteras: Desde la antigüedad hasta el presente y todas las legalizaciones vigentes según este imp soberano. Pedro el Grande y la ahora próspera Emperatriz Emperatriz. Catalina la Grande, / Compuesta por Mikhail Chulkov V.6, v.2 . - 1786. Archivado el 21 de febrero de 2019 en Wayback Machine .
  4. ↑ Maidans como lugar de recolección de potasa . Consultado el 10 de junio de 2022. Archivado desde el original el 1 de marzo de 2021.
  5. ↑ 1 2 3 4 Ksenzenko, 1990 .
  6. ↑ Lidin R. A. Manual de Química General e Inorgánica. - M. , 1997. - S. 120.
  7. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Knunyants, 1983 , pág. 233.
  8. ↑ Gurlev, 1988 , pág. 290.
  9. ↑ CFR - Código de Regulaciones Federales Título 21 . Administración de Alimentos y Medicamentos . Recuperado: 14 Agosto 2022.
  10. ↑ Reglamento (CE) n.º 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo de 16 de diciembre de 2008 sobre aditivos alimentarios, Comisión Europea.
  11. ↑ EUR-Lex-02008R1333-20200702-EN-EUR-  Lex . EUR-Lex . Recuperado: 14 Agosto 2022.
  12. ↑ Carbonato de potasio . Organización Mundial de la Salud . Recuperado: 14 Agosto 2022.

Literatura

Enlaces

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