Carcinógeno
La versión actual de la página aún no ha sido revisada por colaboradores experimentados y puede diferir significativamente de la versión revisada el 30 de junio de 2022; la verificación requiere 1 edición .Carcinógeno (del lat. cáncer - cáncer y otro griego γεννάω - dar a luz ) - factores ambientales , cuyo impacto en el cuerpo humano o animal aumenta la probabilidad de tumores malignos . Estos factores pueden ser de naturaleza química (varias sustancias químicas ) , física ( radiación ionizante , rayos ultravioleta ) y, en algunos casos, biológica ( virus oncogénicos , algunas bacterias [1] ); según los oncólogos , 80-90% de todas las formasel cáncer humano es el resultado de tales factores [2] .
Según expertos de la Organización Mundial de la Salud , “un carcinógeno es un agente que, debido a sus propiedades físicas o químicas, puede causar cambios y daños irreversibles en aquellas partes del aparato genético que controlan las células somáticas ” [2] .
Clasificación
La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer OMS ha identificado cuatro grupos de sustancias según sus propiedades cancerígenas [3] [4] :
- cancerígenos para los humanos, hay 120 de ellos,
- probablemente y posiblemente cancerígeno - 82 y 311,
- no clasificado como carcinógeno humano - 499,
- no cancerígeno - 1.
La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer colocó en el cuarto grupo a la única sustancia con no carcinogenicidad comprobada: la caprolactama . [3] [5]
Carcinógenos químicos
Los carcinógenos químicos más comunes son:
- Nitratos y nitritos . Los nitritos ingresan al cuerpo con los alimentos (en pequeñas cantidades se encuentran en cereales y tubérculos , así como en productos cárnicos , donde se agregan como conservantes ). La principal fuente de nitratos en el cuerpo son los vegetales cultivados en condiciones de uso excesivo de fertilizantes nitrogenados . Parte de los nitratos en el proceso de almacenamiento de alimentos o directamente en el tracto digestivo pueden reducirse a nitritos. Una vez en el estómago, los nitritos pueden convertirse en nitrosaminas bajo la acción del jugo gástrico , sustancias con una amplia gama de efectos cancerígenos [6] [7] .
- Complementos alimenticios . Algunos aditivos alimentarios (por ejemplo: E123-Amaranto (que no debe confundirse con amaranto ), E121-Citrus red 2 ) son cancerígenos comprobados y están prohibidos por ley en muchos países.
- Los hidrocarburos aromáticos policíclicos y sus derivados se forman durante la combustión de desechos domésticos, la combustión incompleta de productos derivados del petróleo y están presentes en los gases de escape de los automóviles y el humo del tabaco . Entre ellos se encuentran sustancias extremadamente cancerígenas, cientos de veces más peligrosas que el benceno . Algunos pueden formarse durante la fritura de alimentos, el calentamiento de aceites vegetales [8] .
- Benzpirenos : se forman al freír y al cocinar en un asador. Hay muchos de ellos en el humo del tabaco. Los productos de pirólisis de proteínas se forman durante el calentamiento prolongado de la carne en el horno. También se encuentran en productos de pirólisis de la madera y algunos otros productos orgánicos [9] .
- Los peróxidos [10] - se forman en las grasas rancias y con un fuerte calentamiento de los aceites vegetales [11] .
- Las aflatoxinas son micotoxinas mortales (una subclase de policétidos ). Estas toxinas son producidas por hongos - micromicetos de varias especies del género Aspergillus ( Aspergillus ), en particular Aspergillus flavus (de donde proviene el nombre de aflatoxinas) y Aspergillus parasiticus , que crecen e infectan granos, semillas y frutos de plantas con un alto contenido de aceites vegetales y ácidos grasos (por ejemplo, en semillas de maní, semillas oleaginosas) y otros sustratos. Entre todos los venenos producidos biológicamente, las aflatoxinas son los hepatocarcinógenos más potentes descubiertos hasta la fecha [12] .
- Las dioxinas son compuestos organoclorados que se forman durante la incineración de residuos domésticos [13] .
- Cloruro de vinilo - la sustancia es extremadamente inflamable y explosiva. Sus productos de combustión son tóxicos. Tiene un efecto cancerígeno, mutagénico y teratogénico en el cuerpo humano [12] [14] .
- El benceno es una sustancia tóxica y cancerígena [12] . El vapor de benceno puede penetrar la piel intacta. Si el cuerpo humano se expone a bajas concentraciones de benceno durante mucho tiempo, las consecuencias también pueden ser muy graves. En este caso, la intoxicación crónica por benceno puede causar leucemia (cáncer en la sangre) y anemia (falta de hemoglobina en la sangre) [15] .
- El formaldehído es tóxico y tiene un fuerte efecto negativo sobre el sistema nervioso central . El formaldehído está incluido en la lista de sustancias cancerígenas GN 1.1.725-98 en la sección “probablemente cancerígenas para los humanos”, mientras que su carcinogenicidad para los animales ha sido probada [16] [17] [18] .
- El cadmio es un veneno acumulativo (capaz de acumularse en el cuerpo a niveles peligrosos). Cancerígeno [19] . Muchos compuestos de cadmio son venenosos [20] y causan efectos tóxicos generales [21] .
- El arsénico es una sustancia tóxica y cancerígena [12] . Todos los compuestos inorgánicos de arsénico también son venenosos (con la excepción de la arsenobetaína ) [22] .
- El cromo hexavalente es un carcinógeno por inhalación reconocido [23] .
- Níquel : muchos compuestos de níquel son tóxicos, cancerígenos, alergénicos , mutagénicos y tienen toxicidad general [24] .
- El asbesto es el único carcinógeno [12] . Es difícil atribuirlo a los carcinógenos químicos, que, por regla general, son sustancias químicamente activas. La carcinogenicidad del asbesto, por el contrario, se expresa en el hecho de que un organismo vivo no puede deshacerse de partículas microscópicas y químicamente extremadamente inertes de esta sustancia.
El mecanismo de acción de los carcinógenos químicos
La mayoría de los carcinógenos químicos son compuestos orgánicos , solo una pequeña cantidad de sustancias inorgánicas tienen esta capacidad. Según Miller, todos los carcinógenos, en un grado u otro, son electrófilos , que interactúan fácilmente con los grupos nucleofílicos de las bases nitrogenadas de los ácidos nucleicos, en particular el ADN , formando fuertes enlaces covalentes con ellos [25] . Los efectos negativos de los carcinógenos se manifiestan en la modificación química del ácido nucleico. Las consecuencias de tal modificación se manifiestan en la imposibilidad del curso adecuado de los procesos de transcripción y replicación del ADN , razón por la cual es la formación de los llamados aductos de ADN asociados covalentemente a él . Por ejemplo, durante la replicación del ADN modificado, cuyos nucleótidos están asociados con un carcinógeno, la ADN polimerasa puede leer incorrectamente y provocar mutaciones . La acumulación de un gran número de mutaciones en el genoma conduce a la transformación de una célula normal en una tumoral, que es la base de la carcinogénesis .
Los carcinógenos químicos se pueden dividir en dos grandes grupos:
- genotóxico
- No genotóxico
Los carcinógenos genotóxicos son compuestos químicos que, al interactuar con los componentes del ADN, pueden causar daño y mutación del genoma celular. Las mutaciones, a su vez, pueden dar lugar a procesos de transformación celular, es decir, a la formación de células tumorales.
Los carcinógenos no genotóxicos son sustancias químicas que pueden causar daño al genoma solo en altas concentraciones, con una exposición muy prolongada y casi continua. Provocan una proliferación celular descontrolada , inhiben la apoptosis , interrumpen la interacción entre las células ( adhesión celular ). La mayoría de los carcinógenos no genotóxicos son promotores de la carcinogénesis, tales como: pesticidas organoclorados , hormonas , materiales fibrosos, asbesto , especialmente su polvo.
Según el modo de acción, los carcinógenos genotóxicos se pueden dividir en:
- directo: sustancias altamente reactivas que forman directamente aductos unidos covalentemente con el ADN (estas son sustancias alquilantes y acetilantes: N-nitrosilalquilurea (NAM), epóxidos (especialmente PAH ), etilenimina y sus derivados, cloroetilamina , etc.).
- indirecto: sustancias de baja actividad que forman aductos de ADN unidos covalentemente solo después de la activación enzimática, que ocurre con la formación de metabolitos electrofílicos altamente activos capaces de interactuar con grupos nucleófilos de ADN ( PAH y sus derivados).
- carcinógenos químicos
-
La aflatoxina B1 es el hepatocarcinógeno más fuerte y la micotoxina mortal [26] .
-
El benceno es un carcinógeno fuerte, tiene un efecto mielotóxico pronunciado (afecta la médula ósea), lo que provoca anemia aplásica , leucemia y otras enfermedades del sistema de hematopoyesis (hematopoyesis) [27] [28] .
-
El metilcolantreno es el carcinógeno más fuerte que se forma en el cuerpo humano como resultado de una violación del metabolismo del colesterol . Provoca adenocarcinoma de próstata.
-
Óxido de etileno : tiene un fuerte efecto alquilante en los grupos nucleófilos de la molécula de ADN, provoca mutaciones.
-
El cloruro de vinilo es tóxico y cancerígeno. Afecta al hígado (provoca angiosarcoma ), pulmones, sistema nervioso central, sistema hematopoyético y sistema inmunitario.
-
La dimetilnitrosamina , una de las nitrosaminas más comunes, es altamente tóxica (para todos los mamíferos) [29] y causa cáncer gástrico , carcinoma hepatocelular y daño hepático irreversible.
-
La 2,3,7,8-tetraclorodibenzodioxina [30] o TCDD es uno de los compuestos más extremadamente tóxicos de origen antropogénico, tiene una fuerte carcinogenicidad, mutágeno , teratógeno , reduce la actividad del sistema hematopoyético, endocrino, reproductivo, inmunosupresor . Provoca neoplasias malignas del hígado, la sangre y la mama.
-
El etanol o alcohol etílico, en la vida cotidiana "alcohol" , exhibe propiedades cancerígenas (en altas concentraciones) [31] , y tiene propiedades mutagénicas, es una sustancia estupefaciente, suprime la actividad del sistema nervioso central. El uso crónico de alcohol que contiene altas concentraciones de etanol aumenta el riesgo de enfermedades malignas del tracto gastrointestinal, sistema sanguíneo, sistema nervioso y cerebro.
Carcinógenos físicos
Los carcinógenos físicos más conocidos son varios tipos de radiación ionizante ( radiación α , β , γ , rayos X , radiación de neutrones, radiación de protones , radiactividad de racimo , flujos de iones , fragmentos de fisión ), aunque también se utilizan para tratar enfermedades oncológicas . . Los rayos ultravioleta son completamente absorbidos por la piel y, por lo tanto, solo pueden causar melanoma . Mientras que la radiación ionizante , que penetra libremente en el interior del cuerpo, puede causar tumores radiogénicos en cualquier tejido y órgano del cuerpo (muy a menudo hematopoyéticos, debido a la alta sensibilidad).
Carcinógenos biológicos
El papel de los factores biológicos en la carcinogénesis no es tan grande como el de los factores químicos y físicos, pero en la etiología de algunos tumores malignos es muy significativo. Así, hasta el 25% de los casos de cáncer primario de hígado en Asia y África están asociados a la infección por el virus de la hepatitis B. Alrededor de 300 000 casos de cáncer de cuello uterino por año y una proporción significativa de casos de cáncer de pene están asociados con virus del papiloma de transmisión sexual (principalmente VPH-16 , VPH-18 , VPH-33 ) [32] . Aproximadamente el 30-50% de los casos de linfoma de Hodgkin están asociados con la derrota del cuerpo humano por el virus de Epstein-Barr [33] .
En la década de 1990, se obtuvieron datos convincentes sobre la dependencia de la mayoría de los tipos de cáncer gástrico de la infección por la bacteria Helicobacter pylori [1] .
Véase también
- Lista de carcinógenos de la IARC. Categoría 1
- Carcinogénesis química
- Humos por tráfico vehicular
- aducto de ADN
Notas
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- ↑ 1 2 Aleksey Vodovozov. ¿Qué es más peligroso: un cigarrillo o una salchicha? Conferencia en YouTube
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Enlaces
- GN 1.1.725-98 "Lista de sustancias, productos, procesos de producción, factores domésticos y naturales que son cancerígenos para los humanos" (enlace inaccesible) (vencido el 28/06/2008)
- SanPiN 1.2.2353-08 "Factores cancerígenos y requisitos básicos para la prevención de riesgos cancerígenos" Copia de archivo del 2 de junio de 2008 en Wayback Machine (entró en vigor el 28 de junio de 2008)
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