Menta verde
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| clasificación cientifica | ||||||||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:lamiáceasFamilia:lamiáceasSubfamilia:KotovnikovsTribu:mentaGénero:mentaVista:Menta verde | ||||||||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||||||||
| Mentha spicata L. , 1753 | ||||||||||||||||
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La menta verde [2] ( lat. Méntha spicata ) es una planta herbácea , una especie tipo del género Mint ( Mentha ), de la familia Lamiaceae .
Sinónimos
Sinónimos [3] :
- Mentha acuática var. crispa ( L. ) Benth.
- Mentha cordifolia Opiz ex Fresen.
- Mentha crispa L.
- Mentha spicata var. ciliata druce
- Mentha spicata var. crispa ( Benth. ) Danert
- Mentha spicata var. viridis L.
- Mentha xvillosa var. cordifolia ( Opiz ex Fresen. ) Lebeau
- Mentha viridis ( L. ) L.
Distribución y ecología
Crece de forma silvestre en Egipto , el sureste de Europa y el oeste de Asia [3] . Naturalizado en muchas regiones templadas.
Descripción botánica
La menta verde es una planta herbácea perenne, que alcanza los 30-100 cm de altura.
Hojas : simples, oblongo-ovadas o anchamente ovadas, arrugadas, rizadas, pubescentes, dentadas en los bordes.
Inflorescencias de falsos verticilos apiñadas en la parte superior del tallo . Las flores son blancas o rosadas, pequeñas.
Composición química
Componentes principales:
Cetonas: carvona 81,5 %, cis-dihidrocarvona 2,0 %, mentona 1,3 %, iso-mentona 0,2 %, piperitona 0,4 %. Monoterpenos: limoneno + 1,8-cineol + felandreno 3,4%. Ésteres: acetato de iso-dihidrocarveol 1,5%, acetato de metilo 0,3%. Monoterpenoles: dihidrocarveol 2,8%, trans-carveol 0,8%, mentol 0,8%, borneol 0,4%, terpinen-4-ol 0,1%. Sesquiterpenos: beta-bourboneno 0,8 %, elemento beta 0,4 %, (Z)-cariofileno 0,2 %, (E)-cariofileno 1,7 %, alfa-humuleno 0,1 %. Óxidos: óxido de cariofileno 0,1%, limoneno-1,8-cineol + felandreno 3,4%.
El aceite no deja sensación de frío en la boca, a diferencia del aceite esencial de menta .
Significado y aplicación
La planta es muy utilizada en la cocina, consumida como especia . De la planta se obtiene un aceite esencial, que se utiliza en perfumería, industria de la repostería y bebidas alcohólicas , medicina , y en la producción de jabón y tabaco .
Se muestra en la dieta para la flatulencia .
Clasificación
Dentro de la especie, se distinguen dos subespecies [3] :
- Mentha microphylla K.Koch
- Mentha spicata subsp. tomentosa ( Briq. ) Harley
- Mentha tomentosa d'Urv.
- Mentha tomentosa subsp. condensata Briq.
- Mentha tomentosa subsp. tomentosa Briq. , nom. ileg.
- Mentha spicata subsp. espiga
| De izquierda a derecha. forma general. Hojas. flores | ||||||||||
Datos interesantes
La menta es un híbrido de menta acuática ( latín Mentha aquatica ) y menta verde ( latín Mentha spicata ).
Notas
- ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
- ↑ Nombre ruso del taxón - según la siguiente edición: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Diccionario de nombres de plantas = Diccionario de nombres de plantas / Int. unión de biol. Ciencias, Nacional candidato de biólogos de Rusia, Vseros. en-t lek. y aromático. plantas Ros. agrícola academia; ed. profe. V. A. Bykov . - Koenigstein/Taunus (Alemania): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 478. - 1033 p. — ISBN 3-87429-398-X .
- ↑ 1 2 3 Según el sitio web de GRIN (ver ficha de planta).
Literatura
- Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Plantas aromáticas picantes y aromatizantes picantes: un manual / Ed. edición KM Sytnik. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 p. — 100.000 copias. - ISBN 5-12-000483-0 .