Pomeranio
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| clasificación cientifica | ||||||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:SapindofloraFamilia:rudaSubfamilia:naranjaTribu:naranjasubtribu:AgriosGénero:AgriosVista:pomeranio | ||||||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||||||
| Citrus aurantium L. | ||||||||||||||
| Sinónimos | ||||||||||||||
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Pomerania ( lat. Cítrus aurántium ) , o bigaradia , es una planta leñosa de hoja perenne, una especie del género Citrus ( Citrus ) de la familia Rutaceae . Probablemente un híbrido entre la mandarina ( Citrus reticulata ) y el pomelo ( Citrus maxima ) [2] .
Descripción botánica
Pomerania es un pequeño árbol de hoja perenne de 2 a 10 m de altura (las formas de interior no superan 1 m de altura). Ramas con espinas largas, delgadas y puntiagudas.
Las hojas son alternas, pecioladas , coriáceas, brillantes, verdes por encima, verde claro por debajo con numerosos recipientes translúcidos de aceite esencial. Pecíolos ampliamente alados, más bien largos, que se estrechan bruscamente hasta una base sin alas.
Las flores son grandes, de 2-3 cm de diámetro, muy fragantes, solitarias o reunidas en racimos axilares de pocas flores de dos a siete flores. Cáliz con 4-5 dientes, pubescente por fuera. Corola de 4-8 lóbulos. Los pétalos son blancos, estrechamente oblongos, ligeramente carnosos, con receptáculos de aceite esencial. Estambres numerosos, fusionados en estilo y estigma capitado .
El fruto tiene forma de baya ("naranja"), esférico, a veces ligeramente aplanado, de 6-7 cm de diámetro, la cáscara es gruesa con una superficie ondulada irregular, de color naranja brillante, se separa fácilmente de la pulpa, con numerosos receptáculos de esenciales aceite; la pulpa consta de 10-12 rebanadas, agria, ligeramente amarga. Semillas aplanadas en forma de cuña, surcadas, de color amarillo claro. El ovario es de color verde oscuro, aparece al tercer día de floración.
Florece en abril - mayo. Los frutos maduran en noviembre - enero.
Distribución y ecología
Desconocido en la naturaleza. Patria - Sudeste asiático [3] . Cultivado en países mediterráneos , el Cáucaso , Paraguay y algunas islas antillanas . Junto con el limón Pavlovsk , se cultiva como planta de interior .
Límites de temperatura de +5 a +45 ° C , lo que le permite exponer la planta al aire libre a principios de junio.
Composición química
Los frutos contienen hidratos de carbono , ácidos orgánicos ( cítrico , málico , salicílico , gálico ), glucósidos ( hesperidina , isohesperidina , etc.), pertenecientes al grupo de sustancias con actividad de vitamina P.
Las hojas, las ramitas, los tallos jóvenes y los frutos inmaduros contienen un aceite esencial ( aceite de naranja petitgrain ). El rendimiento de aceite esencial de flores frescas es 0,1 - 0,2% , de la cáscara de frutas - 1,2 - 2% (en peso húmedo). La composición del aceite incluye canfeno , β-pineno , dipenteno (y limoneno ), L-linalool , D-α-terpineol , nerol , geraniol , sesquiterpenos . El aceite de la cáscara de la fruta huele a limón , y en composición y propiedades, naranja . El aceite contiene α-limoneno (97-98 % ), α-pineno, ocimeno , mirceno , terpineol , D-canfeno, D-linalol, nerol, farnesol , nerolidol y otros compuestos.
El aceite esencial de las flores ( aceite de neroli ) tiene un olor muy agradable. Contiene ésteres de limoneno, linalol y geraniol , así como éster metílico del ácido antranílico , que le confiere al aceite un delicado aroma.
El aceite esencial de la cáscara de las frutas maduras ( aceite de naranja ) contiene mirceno, limoneno, γ-terpineno , felandreno , α- y β-pinenos, canfeno y otras sustancias.
El aceite esencial de los frutos inmaduros, como el aceite de las flores frescas, se obtiene por destilación al vapor o por el método de enfleurage (extracción con aceite graso). El aceite esencial de la cáscara se obtiene presionando sin calentar.
Significado y aplicación
Una flor de naranja, o azahar , es una parte tradicional del ramo de novia y del vestido de novia de la novia [4] , un símbolo de la inocencia juvenil [5] . Una infusión de flores - agua de naranja - en los viejos tiempos era popular como bebida aromática, y también se usaba en perfumería .
A partir de la cáscara triturada de frutas maduras (del lat. Pericarpium Aurantii ) se preparan tinturas , que se utilizan como potenciadores del apetito o como correctores en la producción de otras formas de dosificación.
Los frutos inmaduros de naranja ("nueces de naranja" de 5-15 mm de diámetro), que caen espontáneamente del árbol, son la materia prima para la producción de aceite esencial utilizado en la industria de bebidas alcohólicas.
Los frutos de la naranja se utilizan en medicina , y los aceites esenciales de neroli y petitgrain de flores y hojas se utilizan para elaborar mermeladas , cáscaras confitadas y refrescos, y se incluyen como componente principal en muchas composiciones florales en perfumería. Las infusiones de flores también se utilizan en la repostería y otras ramas de la industria alimentaria .
En heráldica
La imagen de una naranja se usa en el escudo de armas de la ciudad de Lomonosov (hasta 1948 - Oranienbaum, alemán Oranienbaum - naranjo [6] ), un suburbio de San Petersburgo :
"En un campo de plata, un naranjo con sus frutos".
— P. Winkler [7]Notas
- ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
- ↑ Perfil de planta para Citrus × aurantium L. (pro sp.) . Consultado el 23 de mayo de 2015. Archivado desde el original el 6 de mayo de 2013.
- ↑ Según el sitio web de GRIN (ver la sección de Enlaces ).
- ↑ Kirkby M. , Diffenbaugh V. Lenguaje de flores: una miscelánea . — Pan Macmillan, 2011. — ISBN 9780230761858 .
- ↑ Pavlenkov F. Diccionario de palabras extranjeras incluidas en el idioma ruso. — 2ª edición. - San Petersburgo. : Imprenta Yu. N. Erlikh, 1907.
- ↑ Enciclopedia toponímica de San Petersburgo. - San Petersburgo. : Agencia de información y publicaciones LIK, 2002.
- ↑ PP von Winkler . Escudos de ciudades, provincias, regiones y pueblos del Imperio Ruso, incluidos en la Colección Completa de Leyes de 1649 a 1900. - San Petersburgo. , 1899.
Literatura
- Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Plantas aromáticas picantes y aromatizantes picantes: un manual / Ed. edición KM Sytnik. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 p. — 100.000 copias. - ISBN 5-12-000483-0 .
- Kheifits L. A., Dashunin V. M. Fragancias y otros productos para perfumería. - M. : Química, 1994. - 256 p. - 2000 copias. — ISBN 5-7245-0967-9 .