Enebro común

Enebro común

Vista general de la planta.
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesTesoro:plantas superioresTesoro:plantas vascularesTesoro:plantas con semillassúper departamento:GimnospermasDepartamento:ConíferasClase:ConíferasOrdenar:PinoFamilia:CiprésGénero:EnebroVista:Enebro común
nombre científico internacional
Juniperus communis L. , 1753
estado de conservación
Estado iucn2.3 LC ru.svgPreocupación menor
IUCN 2.3 Preocupación menor :  42229

El enebro común , o Veres ( del lat.  Juníperus commúnis ) es un árbol conífero de hoja perenne , una especie del género Juniperus de la familia Cypress ( Cupressaceae ) .

Distribución y ecología

La planta se encuentra en el clima templado del hemisferio norte ( Europa , Asia , América del Norte ), también crece en el norte de África y regiones tropicales de Asia ( Nepal , Pakistán ).

En Rusia, el enebro común es común en las zonas de bosque y estepa forestal de la parte europea , Siberia occidental y parcialmente oriental (hasta la cuenca del río Lena ).

Crece en brezales , calizas , colinas secas, laderas de montañas secas, riberas de ríos, en la maleza de bosques de pinos , rara vez en bosques dispersos de abetos , caducifolios y mixtos , permaneciendo y formando matorrales en lugar de bosques reducidos, menos a menudo en musgo pantanos _ En los bordes y claros se forman comunidades puras de enebro. Resistente a las heladas. Puede tolerar la sombra, pero prospera mejor en áreas abiertas.

Crece en diversos suelos, con mayor frecuencia en suelos arenosos y podzólicos secos y pobres, que, con una humedad moderada, son los más favorables para ella; también ocurre en suelos excesivamente húmedos y algo anegados.

Descripción botánica

Arbusto perennifolio de 1-3 m de altura, rara vez un árbol de 8-12 m de altura [1] . La copa tiene forma de cono u ovoide, más estrecha en los machos, más o menos ascendente o postrada en las hembras, a veces con ramas colgantes en los extremos .

La corteza es de color gris oscuro o marrón grisáceo, longitudinalmente escamosa. Los brotes son de color marrón rojizo.

Hojas de 1-1,5 cm de largo, 0,7-7,5 mm de ancho, sésiles, duras, linear-subuladas o subuladas-acuminadas, espinosas, casi triédricas, densas, superficialmente acanaladas en la parte superior, con una inseparable o a veces hasta el medio dividida por una tira estomática blanquecina a lo largo de la nervadura central, verde brillante por debajo con una quilla roma. Las hojas tienen forma de anillo, tres en cada anillo, y permanecen en los brotes hasta por cuatro años.

Plantas monoicas o más comúnmente dioicas . Conos masculinos (microstrobili) casi sésiles, amarillentos. Conos femeninos  : conos numerosos, de 5 a 9 mm de diámetro, oblongo-ovados o esféricos, de color verde pálido, maduros, de color azul negruzco con o sin una capa de cera azul, que maduran en el segundo o tercer año en otoño, consisten en tres o seis escamas, sentadas sobre patas muy cortas. Hay tres (a veces una o dos) semillas triédricas en un cono , alargadas-ovadas u ovadas-cónicas, de color marrón amarillento. Espolvorea en abril - mayo (en Siberia - en mayo - junio). La primera semilla en lugares abiertos a los cinco a diez años. Cosechas abundantes en tres a cinco años (en estos años, el rendimiento de conos es superior a 50 kg/ha).

Se propaga principalmente por semillas. El límite de edad es de 600 años [2] .

Composición química

Las bayas de cono contienen azúcares (hasta un 42 % [3] ), colorantes , ácidos orgánicos ( fórmico , acético , málico ), resinas (9,5 %) [4] , aceite esencial (hasta un 2 %), que incluye terpenos de canfeno , cadineno , terpineol , pineno , borneol , así como oligoelementos ( manganeso , hierro , cobre , aluminio ); en agujas hasta 0,27% de ácido ascórbico . En las raíces se encontraron aceites esenciales, resinas, saponinas , taninos y colorantes.

La planta tiene propiedades tóxicas, por lo que no se debe permitir una sobredosis.

Madera

La madera es sólida. La albura es estrecha, blanca con capas anuales estrechas. El núcleo es de color marrón grisáceo con un brillo mate. Las capas anuales son estrechas, sinuosas, claramente visibles en todas las secciones. La parte temprana de la capa anual pasa abruptamente a la parte tardía, que está poco desarrollada. No hay pasajes de resina. La madera de enebro suele tener altas propiedades mecánicas.

Humedad
(en %) 		Peso del volumen Resistencia a la compresión
(en kg/cm²) 		Dureza
en dirección final
(en kg/cm²)
quince 0.57 395 459

Importancia económica y aplicación

La planta se utiliza como planta ornamental de jardín y en forestación protectora de campos como planta fijadora del suelo.

La madera es de color rojizo con un olor agradable, debido al pequeño tamaño del árbol, la madera no tiene valor industrial. De capas finas y densas, se utiliza para tornear, tallar, hacer juguetes y bastones. Las pinturas marrones y rojas se pueden obtener de la madera. Reserva de madera hasta 10 m³/ha [2] .

La destilación seca de la madera produce aceite de enebro quemado ( lat.  Oleum cadinum ), que se utiliza como distracción externa.

La resina da sandarak y se usa para hacer laca blanca .

Las bayas de cono tiñen las telas en colores amarillo y amarillo verdoso.

Aplicación en la cocina

Las bayas de cono contienen una gran cantidad de azúcar, aceite esencial, ácidos orgánicos, resinas; utilizado en la industria de bebidas alcohólicas, elaboración de cerveza, para la producción de vodka de enebro ( boletus ) y ginebra .

Son parte de muchas mezclas de especias . En primer lugar, el enebro se utiliza en todas las formas de cocina de caza , salsas oscuras , productos cárnicos, principalmente carnes grasas de cerdo y cordero . También mejora el sabor de la col de Saboya , la col lombarda y la remolacha . Las agujas de pino y las bayas de cono se utilizan para ahumar productos cárnicos y pesqueros. Las bayas de cono como especia se utilizan en la fabricación de bebidas de frutas , dulces, pan de jengibre.

La cerveza se elabora a partir de frutos maduros de enebro, se extrae azúcar (enebro) y se elabora vino [3] .

Aplicaciones médicas

El enebro tiene fuertes propiedades fitocidas . Los indios de América del Norte, para el tratamiento de la tuberculosis de la piel, huesos y articulaciones, colocaban a los pacientes en los matorrales de esta planta, donde el aire se satura de secreciones volátiles.

El fruto del enebro común ( lat. Fructus Juniperi communis, Baccae Juniperi ) se utiliza como materia prima medicinal , se cosecha en otoño y se seca a temperaturas de hasta 30 °C o bajo cobertizos [4] . Al recoger bayas, sacuda el arbusto o golpee las ramas con un palo. Las bayas maduras caen fácilmente sobre esteras o lonas extendidas debajo de un arbusto. El secado solo debe ser bayas maduras de color marrón o púrpura-negro, brillantes, a veces con una floración azulada. Bayas inmaduras, los tallos deben eliminarse. Las bayas secas acondicionadas deben ser de color negro-marrón o púrpura, a veces con una capa de cera azul, con un sabor dulce-picante, cuando se frotan, con un olor resinoso aromático, humedad no superior al 20% [5] .  

El aceite esencial de enebro obtenido de bayas de cono inmaduras se usa para hacer aceite de inmersión para exámenes microscópicos y esencias refrescantes. El llamado aceite de trementina de enebro quemado (“alquitrán de enebro”) se obtiene de la madera por destilación en seco , recomendado como analgésico externo y de distracción.

En medicina, los conos se utilizan como diurético , desinfectante de las vías urinarias, expectorante , colerético y auxiliar digestivo , con diarrea , flatulencia . Los frutos forman parte de colecciones diuréticas [4] . El aceite esencial de agujas de pino tiene fuertes propiedades desinfectantes, tratan la colitis por tricomonas .

En la medicina popular, se usaban por vía oral para edema , malaria , enfermedad renal , cistitis , leucorrea , gota , reumatismo , como parte de mezclas para poliartritis metabólica ; externamente, como un enjuague analgésico y de distracción para la inflamación de las encías, con liquen llorón , sarna . Las raíces se usaban para la tuberculosis, bronquitis , úlceras estomacales , enfermedades de la piel; decocción de ramas - con alergias .

El uso de conos está contraindicado en la inflamación de los riñones, ya que puede provocar sangre en la orina, intoxicaciones graves y aumento de la inflamación.

Valor de las plantas en la cultura

Entre los carelios , vepsianos , izhoras y rusos ( región de Arkhangelsk y Tver ), la madera, las ramas y el humo del enebro común se consideran sagrados y se asocian con el mundo de los muertos, como talismán en el siglo XXI . En el pasado, se esparcieron ramas de enebro a lo largo del camino al cementerio para que el alma del difunto pudiera encontrar el camino a casa en 40 días. En muchos lugares, el enebro se considera un talismán contra los malos espíritus para las personas y el ganado [6] .

Taxonomía

Juniperus communis  L. , Species Plantarum 2:1040 . 1753.

Clasificación. monoterpenos bicíclicos.

El enebro común es un miembro del género Juniperus ( Juniperus ) de la familia Cypress ( Cupressaceae ) del orden Pino ( Pinales ).

Esquema taxonómico
  6 familias más   de 50 a 67 especies más
       
  orden pino     género Juniper    
             
  Departamento Gimnospermas     familia de los cipreses     vista
Enebro común
           
  otros 13-14 órdenes de gimnospermas   10 nacimientos más  
     

Sinónimos

Según The Plant List [7] :

Representantes

Subespecies y variedades

El enebro común, debido a su amplia gama y la variedad de condiciones ambientales en las que crece, es muy variable. Se han descrito varias subespecies , variedades y formas más o menos distintas [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] :


Véase también

Notas

  1. ↑ Enebro en Balozhi. (Letonia) Archivado el 10 de enero de 2016 en Wayback Machine  (letón)
  2. ↑ 1 2 Gubanov I. A. et al. Plantas útiles silvestres de la URSS / ed. edición T. A. Rabotnov . - M .: Pensamiento , 1976. - S. 44-45. — 360 s. - ( Referencia-determinantes del geógrafo y del viajero ).
  3. ↑ 1 2 Znamensky I.E. Parte IV. Materias primas vegetales. V. 12 // Plantas silvestres comestibles: libro de referencia química y técnica / Ed. profe. VN Liubimenko. — M .: Goshimtekhizdat , 1932.
  4. ↑ 1 2 3 Blinova K. F. etc. Diccionario botánico-farmacognóstico: Ref. subsidio / ed. K. F. Blinova, G.P. Yakovlev. - M. : Escuela Superior , 1990. - S. 211-212. - ISBN 5-06-000085-0 .
  5. ↑ Plantas silvestres comestibles / Ed. académico V. A. Keller; Academia de Ciencias de la URSS; Moscú nerd. Jardín e Instituto de Historia mater. cultivarlos. N. Ya. Marra. — M. : b. I., 1941. - S. 13. - 40 p.
  6. ↑ Lebedeva T.P., Tkachenko K.G. Algunos tipos de flora del noroeste de la parte europea de Rusia, utilizados en rituales por los pueblos báltico-finlandeses  // Floricultura: historia, teoría, práctica: Actas de la VII conferencia científica internacional. — Minsk: Confido, 2016.
  7. ↑ Juniperus communis L. Archivado el 21 de enero de 2011 en Wayback Machine en The Plant List. Archivado el 23 de mayo de 2019 en Wayback Machine .
  8. ↑ Rushforth, K. (1987). Coníferas . Timón ISBN 0-7470-2801-X .
  9. ↑ Adams, RP (2004). Enebros del Mundo: El género Juniperus . Victoria: Traford. ISBN 1-4120-4250-X .
  10. ↑ Arboretum de Villardebelle: Juniperus Archivado el 14 de febrero de 2010 en Wayback Machine .
  11. ↑ Flora Europaea: Juniperus communis Archivado el 16 de junio de 2020 en Wayback Machine .
  12. ↑ Adams, RP, Pandey, RN, Leverenz, JW, Dignard, N., Hoegh, K. y Thorfinnsson, T. (2003). Variación panártica en Juniperus communis: biogeografía histórica basada en huellas dactilares de ADN. Bioquímica sist. ecológico _ 31: 181-192 archivo pdf Archivado el 17 de diciembre de 2008 en Wayback Machine .
  13. ↑ Adams, RP y Pandey, RN (2003). Análisis de Juniperus communis y sus variedades a partir de huellas de ADN. Bioquímica sist. ecológico _ 31: 1271-1278. archivo pdf Archivado el 17 de diciembre de 2008 en Wayback Machine .
  14. ↑ Adams, R.P. y Nguyen, S. (2007). Variación geográfica posterior al Pleistoceno en Juniperus communis en América del Norte. Phytologia 89(1): 43-57. archivo pdf Archivado el 17 de diciembre de 2008 en Wayback Machine .
  15. ↑ Den Virtuella Floran: Distribución de Juniperus communis . Consultado el 19 de febrero de 2010. Archivado desde el original el 30 de mayo de 2010.
  16. ↑ 1 2 Kryussman G. Razas de coníferas / Per. con él. - M. : Industria forestal, 1986. - 256 p. - 7500 copias.  — ISBN 3-489-60222-6 .
  17. ↑ Juniperus communis var. depressa en Natural Resources Canada Archivado el 29 de junio de 2006 en Wayback Machine .
  18. ↑ Introducción de plantas de la flora natural de la URSS. M.: "Ciencia", 1979 . Consultado el 19 de abril de 2010. Archivado desde el original el 22 de septiembre de 2015.

Literatura

Enlaces