Arco victorioso

Arco victorioso

Vista general de una planta con frutos, Francia
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:monocotiledóneas [1]Ordenar:EspárragosFamilia:AmarilisSubfamilia:CebollaTribu:Cebolla ( Allieae Dumort. , 1827 )Género:CebollaVista:Arco victorioso
nombre científico internacional
Allium victorialis L. , 1753
Sinónimos
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La cebolla victoriosa , o cebolla victoriosa ( lat.  Állium victoriális ) es una planta herbácea perenne, una especie del género Cebolla ( Allium ) de la subfamilia Cebolla ( Alliaceae ) de la familia Amaryllidaceae ( Amaryllidaceae ).

Junto con la cebolla de oso ( Allium ursinum ) esta especie también se denomina ajo silvestre [2] [3] [4] , o matraz [4] .

Distribución y ecología

En la naturaleza , el rango de especies cubre el centro ( Austria , República Checa , Alemania , Hungría , Polonia , Eslovaquia , Suiza ) y el sur de Europa ( Bulgaria , Yugoslavia , Italia , Rumania , Francia , Portugal , España ), India , Nepal , Kazajstán , Mongolia . , China , Corea y Japón ( Hokkaido , Honshu ), Alaska , Canadá .

En el territorio de Rusia , se encuentra en todas partes en la zona forestal ( Ciscaucasia , Daguestán , Altai , Buriatia , Irkutsk , Kemerovo , Novosibirsk , Sverdlovsk , Tomsk , regiones de Tyumen , territorio de Krasnoyarsk , Tuva , región de Amur , territorios de Khabarovsk y Primorsky , Sakhalin , Kuriles , Kamchatka ) [ 5] .

Crece en bosques de coníferas caducifolios y oscuros , bordes de bosques , prados , montañas en el bosque superior y cinturones subalpinos .

Crece en suelos ricos con humedad fluida [6] .

Descripción botánica

Los bulbos son cónico-cilíndricos, unidos a un rizoma dirigido oblicuamente , de 1-1,5 cm de espesor, con membranas fibrosas reticuladas de color marrón claro o marrón grisáceo. Bulbos solitarios o varios sobre un corto rizoma. Tallo de 30-70 cm de alto, en la mitad inferior revestido con vainas de hojas lisas, a menudo de color púrpura .

Hojas de dos a cuatro, lisas; lámina de la hoja lanceolada o elíptica, aguda u obtusa, de 10-20 cm de largo, 2-8 cm de ancho, gradualmente estrechada en pecíolo , que es de dos a cuatro veces más corto que la lámina. Las hojas inferiores son escamosas, las del medio son verdes con una placa lanceolada o ampliamente elíptica.

Inflorescencia : umbela  esférica o, más raramente, hemisférica, bastante densa, de muchas flores , caída antes de la floración y encerrada en una vaina. Perianto en forma de corola, estrellado, de dos filas, con seis pétalos ; los tépalos son elípticos, de color blanquecino-verdoso, con una nervadura poco visible, los exteriores son ligeramente más estrechos y cortos. Pétalos elípticos, obtusos, de 4-5 mm de largo, blanquecino-verdosos, con una nervadura discreta. Estambres seis, filamentos casi una vez y media más largos que el perianto, en la misma base con fusionados, enteros, estrechamente triangulares; pistilo con un ovario superior de tres celdas ; columna sobresale del perianto. Florece a mediados de verano.

El fruto  es una cápsula esférico-triangular , con valvas anchas invertidas en forma de corazón. Semillas esféricas, casi negras.

Algunos ejemplares alcanzan la edad de más de 40 años [6] .

De izquierda a derecha: hojas, inflorescencia, frutos, semillas

Composición química

Todas las partes de la planta contienen aceite esencial , que provoca su fuerte olor a ajo, ácido ascórbico (hasta 730 mg% [6] ), lisozima y fitoncidas . La composición del aceite esencial incluye sulfuros de alilo , ácido pinecólico y aliina .

Importancia económica y aplicación

Los brotes jóvenes y los bulbos se comen frescos, en escabeche y salados, y se utilizan como condimento para platos de carne o verduras vitamínicas. Conocido antiescorbútico . Sabe a ajo , pero no deja su olor y sabor en la boca. En el Lejano Oriente ruso, a menudo se recolecta para exportar a Japón.

En Altai , en los bosques de cedro, el rendimiento de hojas frescas es de 2 a 15 céntimos/ha, en la taiga negra, hasta 6,5 ​​t/ha [6] .

Ya. Ya. Nikitinsky en el libro "Sustitutos y fuentes inusuales de sustancias alimenticias de origen vegetal y animal en Rusia" (1921) escribió sobre esta cebolla:

Este es un excelente estimulante y al mismo tiempo un remedio contra el dolor , por lo que a veces se hacen grandes reservas, especialmente en Siberia, donde hay mucho ajo silvestre. Es recolectada por los campesinos de los pueblos de la subtaiga alrededor del 20 de mayo. Los tallos carnosos se comen y las cebollas permanecen en el suelo. Ramson se lleva a los bazares siberianos y se vende como pan caliente. En los distritos del sur de la provincia de Tomsk. en abril - mayo, caravanas enteras con bolsas van a buscar ajo silvestre en los prados ... Los tallos se comen crudos; pero mucho se prepara para el futuro, para lo cual se trocean con una parte de las hojas como la col y se salan o fermentan en toneles sobre glaciares. Ramson es diferente de otras cebollas que crecen en lugares secos en Siberia y también se cosechan, pero mucho más tarde [7] .

En el Cáucaso, los bulbos crudos, recolectados en primavera antes de la floración, se comen con pan y sal [7] .

La planta se utiliza en medicina nacional y extranjera. Tiene un efecto tónico , aumenta el apetito y facilita la digestión , se utiliza para la erosión cervical como cicatrizante de heridas.

Ramson es útil en la aterosclerosis , mejora la motilidad intestinal y tiene un efecto antihelmíntico [6] .

Clasificación

Taxonomía

La especie Cebolla victoriosa se incluye en el género Cebolla ( Allium ) de la familia Cebolla ( Alliaceae ) del orden Asparagales ( Asparagales ).

  24 familias más (según Sistema APG II )   más de 870 especies
       
  pedir espárragos     género Luk    
             
  departamento Floración, o Angiospermas     familia de la cebolla     Ver arco victorioso
           
  44 órdenes más de plantas con flores
(según  el Sistema APG II )
  unos 300 nacimientos más  
     

Subespecies

Dentro de la especie, se distinguen dos subespecies [5] :

Sinónimos

Según The Plant List , la sinonimia de la especie incluye [8] :

Estado de conservación

La planta no soporta el pisoteo e incluso el mal pastoreo [6] .

Incluido en los Libros rojos de la República de Bashkortostán, las regiones autónomas de Khanty-Mansiysk, Sverdlovsk [9] , Tyumen y Chelyabinsk. Está protegido en Canadá.

La especie está protegida en la Reserva de la Biosfera Visimsky , los parques naturales Chusovaya River y Deer Streams , y la reserva paisajística Shunut-Kamen .

Notas

  1. Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de monocotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Monocotiledóneas" .
  2. Avrorin, 1977 , pág. 78.
  3. Vvedensky, 1935 , pág. 141.
  4. 1 2 Bereznegovskaya, 1972 , pág. 156.
  5. 1 2 Según el sitio web de GRIN (ver ficha de planta)
  6. 1 2 3 4 5 6 Gubanov I. A. et al. Plantas útiles silvestres de la URSS / ed. edición T. A. Rabotnov . - M .: Pensamiento , 1976. - S. 61. - 360 p. - ( Referencia-determinantes del geógrafo y del viajero ).
  7. 1 2 Keller, 1941 , pág. 35-36.
  8. Ver enlace TPL en ficha de planta.
  9. Reglamento sobre el Libro Rojo de la Región de Sverdlovsk . Unión Rusa para la Conservación de las Aves. Consultado el 6 de marzo de 2011. Archivado desde el original el 24 de agosto de 2011.

Literatura

Enlaces