| museo del café | |
|---|---|
| fecha de fundación | 2003 |
| Ubicación | |
| Dirección | Hamburgo , Münsterstraße 23, 22529 |
| Sitio web | kaffeemuseum-burg.de |
El Museo del Café es un museo en Hamburgo dedicado a la bebida de café y todo lo relacionado con ella. Inaugurado gracias al empresario alemán Jens Burg en 2003 .
La primera cafetería de Hamburgo apareció en 1687 . La bolsa de café abrió en 1887. Poco a poco, Hamburgo se convierte en el centro reconocido del mercado europeo de "oro marrón". El comercio de especias y café contribuyó en gran medida a la prosperidad de la ciudad. Es aquí donde se encuentran las preocupaciones de fama mundial Tchibo y Darboven , numerosas empresas proveedoras están "registradas", se encuentran fábricas de tostado de café y cafeterías. Allá por los años 60 del siglo XX , había unas 300 fábricas de tostado de café en Hamburgo. Como resultado de la transición al método comercial (tambor) de tostar café, las pequeñas fábricas de tostado de café quebraron en masa y sus dueños apagaron los braseros que se habían vuelto innecesarios en la calle. Fue durante este tiempo que el empresario Jens Burg sentó las bases para su colección de braseros y molinillos de café al recolectar artículos desechados . Hoy en día, estos utensilios de café antiguos no solo son un negocio exitoso, sino que también forman parte de la historia de la ciudad.
La exposición del museo cubre un área de 300 m² e incluye alrededor de 3.000 exhibiciones diversas relacionadas con la cultura del consumo de café. La colección se basa en más de 900 molinillos de café mecánicos de varios diseños y épocas. Entre otras exhibiciones, se destacan enormes balanzas y una singular máquina de coser bolsas. Se obsequian a los visitantes braseros antiguos, latas de café, bolsas de todo el mundo, granos de cacao, granos de café de diferentes variedades, plántulas de café. La exposición se complementa con los primeros filtros, que aparecieron en 1920, diversos tipos de té, especias y bebidas.
Los programas de excursiones cuentan la historia de la bebida, las variedades y el proceso de elaboración de los granos de café, recetas populares, tradiciones de tomar café en diferentes países. Los visitantes podrán no solo ver el proceso de transformación de los granos en café, sino también participar en clases magistrales sobre la preparación de esta bebida, seguidas de una degustación . En la cafetería puedes comprar variedades muy raras de café de todo el mundo.