Coffee break ( English Coffee break - coffee break ) o coffee break - un breve descanso (10-40 minutos) durante una conferencia científica o de negocios para comer y comunicarse informalmente. Suele ser una mesa con tazas, tarros de café instantáneo y/o bolsitas de té , recipientes de agua caliente, cafeteras o cafeteras , dulces, azúcar , nata y galletas . Sin embargo, las bebidas alcohólicas ( coñac , vino , vodka ) también pueden estar presentes en los aperitivos calientes . Al igual que ocurre con el buffet , la pausa para el café no implica asientos fijos, los participantes se sirven su propio café y comen de pie.
Desde 1946, la Oficina Panamericana, que reúne a los productores de café de Estados Unidos, Canadá y otros países, ha iniciado una campaña destinada a aumentar el consumo de café. En particular, se introdujo la tradición del “pausa para el café”. El surgimiento del concepto de "pausa para el café" presumiblemente se origina a fines del siglo XIX en Stotton, Wisconsin. Y organizado por sus esposas de inmigrantes noruegos. La ciudad celebra este evento todos los años con el Stoughton Coffee-break Festival desde 1880.
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