| americano | |
|---|---|
| italiano café americano | |
| País de origen | Italia |
| Países de distribución | Europa , América del Norte |
| Ingredientes |
agua exprés |
| Archivos multimedia en Wikimedia Commons | |
Americano ( italiano Caffè Americano - café americano) - un método de hacer café , que consiste en combinar una cierta cantidad de agua caliente y espresso .
No confundas Americano con Espresso Lungo (en el que toda el agua se prepara con masa de café) o Long Black (en el que el espresso se vierte en una taza de agua caliente).
Existe una creencia popular, pero no confirmada, de que esta bebida se inventó en Italia durante la Segunda Guerra Mundial para los estadounidenses como un análogo de la popular bebida de filtro regular estadounidense. Lo que estas dos bebidas tenían en común era solo un gran volumen y un sabor poco concentrado [1] .
Un Americano se elabora con uno o dos shots de espresso , a los que se le añaden de 30 a 470 ml de agua caliente. En el proceso de preparación, se puede tomar agua caliente tanto de la máquina de espresso como de un hervidor o calentador separado.
Similar en composición, pero diferente en receta , es la bebida de café Long Black .