Cabeza de serpiente moldava
| Cabeza de serpiente moldava | ||||||||||||||||
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| clasificación cientifica | ||||||||||||||||
| Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:lamiáceasFamilia:lamiáceasSubfamilia:KotovnikovsTribu:mentasubtribu:NepetinaeGénero:cabeza de serpienteVista:Cabeza de serpiente moldava | ||||||||||||||||
| nombre científico internacional | ||||||||||||||||
| Dracocephalum moldavica L. | ||||||||||||||||
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Cabeza de serpiente de Moldavia ( lat. Dracocéphalum moldavica ) es una especie de plantas herbáceas del género Serpentine head ( Dracocephalum ) de la familia Lamiaceae .
Descripción botánica
Planta perenne , a menudo anual , de 15-50 cm de altura.
La raíz es delgada, primaria.
El tallo es erecto, tetraédrico, poco pubescente, ramificado desde la base, con largas ramas dirigidas oblicuamente hacia arriba .
Hojas sobre pecíolos cortos , opuestas, oblongo-ovadas u oblongo-lanceoladas, dentadas en los bordes, de color verde oscuro; hojas apicales lanceoladas; brácteas oblongas en forma de cuña.
Las flores son de color púrpura pálido, en tallos cortos en verticilos falsos de seis flores . Cáliz de pelo corto, con dos labios; corola de 20-25 mm de largo, de color blanco o violeta azulado, pubescente por fuera.
El fruto es una nuez triangular, oblonga, de color marrón oscuro , de 2,8-3,1 mm de largo, 1,5-1,8 mm de espesor. Peso de 1000 semillas 2 g.
Florece en julio - agosto. Frutas en agosto - septiembre.
Florece 60-70 días después de la siembra y florece durante 45-50 días [2] .
Distribución y ecología
Crece en Ucrania , Bielorrusia , Asia Central , Europa , China , Mongolia , Himalaya , donde se eleva a una altura de 2700-3100 m sobre el nivel del mar; en la parte europea de Rusia , en Siberia occidental y oriental , en el Lejano Oriente .
Sin pretensiones, crece en casi cualquier suelo, pero lo mejor para él son los densos chernozems arcillosos o arenosos con una cantidad significativa de humus . Los suelos arenosos ligeros o podzólicos son menos adecuados para ello. Los suelos podzólicos son desfavorables para las cabezas de serpiente porque nadan rápidamente, se compactan y forman una costra después de la lluvia. A la cabeza de serpiente le va bien en zonas bajas y húmedas, pero no en humedales. En cultivo, requiere un cuidadoso deshierbe y aflojamiento de los espacios entre hileras [3] [4] .
Materias primas vegetales
Todas las partes de la planta contienen aceite esencial , cuyo rendimiento, según la temporada de crecimiento y el lugar donde crecen las plantas, es de 0,05-0,15%. La máxima acumulación de aceite esencial se observa en la etapa de plena floración . El aceite esencial obtenido de plantas frescas es un líquido transparente de color amarillo claro con olor a limón, que puede servir como fuente de citral (25-70%). Además, el aceite contiene geraniol (30%), timol , nerol (7%) y otros compuestos. Los frutos contienen un 20-25% de aceite graso .
Significado y aplicación
En el pasado, la planta fue ampliamente cultivada para la producción de citral, que se utiliza en la industria de la perfumería y la cosmética. Sin embargo, debido a la facilidad de obtención y al bajo costo del citral a partir del aceite de cilantro linalool , se suspendió el uso de la producción de cabeza de serpiente.
El aceite esencial se utiliza en la industria alimentaria principalmente para dar sabor a los alimentos. Las flores y las hojas de la cabeza de serpiente tienen un agradable aroma a limón . Se utilizan en la cocina en forma fresca y seca como condimento (inmediatamente antes de servir), para condimentar ensaladas , platos de primera y segunda verdura, carne, pescado, así como para encurtir pepinos , tomates y para hacer pan kvas , té , compota . . En la industria conservera, se puede utilizar en lugar de la melisa , en mezclas especiadas que sustituyen a la pimienta negra y la pimienta de Jamaica . La cabeza de serpiente combina bien con apio de monte , ajedrea y tomillo .
La planta es similar en propiedades medicinales al bálsamo de limón . Tiene un efecto sedante , analgésico , anticonvulsivo ; Contribuye a la excitación del apetito , fortaleciendo la actividad de los órganos digestivos .
En la apicultura
Una buena planta de miel [5] que produce néctar independientemente de las condiciones climáticas [4] . Cuando hace buen tiempo, el contenido medio de néctar estacional de una flor alcanza los 2 mg [6] [4] . Según diversos datos, la productividad de néctar por plantaciones puras es de 200-400 kg/ha [2] [6] . Ponomareva E. G. (1967) señala la siguiente dependencia de la productividad de la miel de las condiciones climáticas: la franja media es de 240 kg/ha; zona de chernozem y sur de Rusia y Ucrania 190–240 kg/ha; Sudeste de Kazajstán, Asia Central -400 kg/ha; Siberia Occidental, Altai -300 kg/ha [7] .
El momento de la recolección de miel puede regularse por el momento de la siembra: la cantidad de días desde la siembra hasta la floración no depende de manera estable de las condiciones climáticas. La cabeza de serpiente se puede recomendar para la siembra en 2-3 plazos con un intervalo de 2-3 semanas para extender la recolección de miel hasta mediados de septiembre, ya que en este momento no hay suficiente floración de las plantas de miel natural [8] .
En promedio, de 192 a 252 abejas melíferas trabajaron en cultivos de cabeza de serpiente por 100 m² por conteo . Se notó una visita activa de abejorros (en promedio, se registraron de 67 a 97 insectos en un conteo) [8] .
Al comparar en 1950 dos formas de cabeza de serpiente de Moldavia: una flor azul común y una flor blanca rara, reproducidas a partir de dos plantas originales encontradas en 1947, resultó que la cantidad promedio de azúcar en el néctar de una flor con un blanco la corola era casi 5 veces más que de una sola flor con la corola azul-violeta. Se puede utilizar como sustituto del toronjil en zonas donde falla su cultivo, y como fuente de soborno otoñal, ya que florece y libera néctar en agosto e incluso septiembre [5] .
Clasificación
La especie cabeza de serpiente de Moldavia está incluida en el género Dracocephalum de la subfamilia Kotovnikovye ( Nepetoideae ) de la familia Lamiaceae del orden Lamiales .
| 14 familias más (según Sistema APG II ) | más de 80 nacimientos | |||||||||||||||
| orden Lamiaceae | subfamilia Kotovnikovye | especie Serpentina de Moldavia | ||||||||||||||
| departamento Floración, o Angiospermas | familia Lamiaceae | género cabeza de serpiente | ||||||||||||||
| 44 órdenes más de plantas con flores (según el Sistema APG II ) | 7 subfamilias más | unos 40 tipos más | ||||||||||||||
Notas
- ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de dicotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Dicots" .
- ↑ 1 2 Nikandrov, 1974 , pág. quince.
- ↑ Smaragdova, 1951 , pág. 37.
- ↑ 1 2 3 Samokhvalova, Kurguzikova, 2003 , p. treinta.
- ↑ 1 2 Smaragdova, 1951 , p. 40
- ↑ 1 2 Obraztsova, 2010 , pág. 29
- ↑ Naumkin, 2005 , pág. 22
- ↑ 1 2 Samokhvalova, Kurguzikova, 2003 , p. 31
Literatura
- Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Plantas aromáticas picantes y aromatizantes picantes: un manual / Ed. edición KM Sytnik. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 p. — 100.000 copias. - ISBN 5-12-000483-0 .
- Cabeza de serpiente moldava de Naumkin VP // Apicultura : diario. - 2005. - Nº 2 . - S. 22-23 .
- Nikandrov V.P. Plantas productoras de néctar para abejas // Apicultura: diario. - 1974. - Nº 11 . - S. 14-15 .
- Samokhvalova T.P., Kurguzikova E.A. Snakehead // Apicultura: diario. - 2003. - Nº 5 . - S. 30-31 . - ISSN 0369-8629 .
- Smaragdova N.P. Nuevos datos sobre la capacidad de producción de miel de la cabeza de serpiente de Moldavia // Apicultura: revista. - 1951. - Nº 11 . - S. 36-40 .
- Obraztsova A. I. Plantas de miel curanderos // Apicultura: diario. - 2010. - Nº 5 . - S. 29-30 .
Enlaces
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