Hinojo | ||||||||||||||
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Hinojo ordinario . Vista general de la planta. | ||||||||||||||
clasificación cientifica | ||||||||||||||
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:dicotiledónea [1]Ordenar:umbelíferasFamilia:umbelíferasSubfamilia:ApioTribu:ApioGénero:Hinojo | ||||||||||||||
nombre científico internacional | ||||||||||||||
Molino de Foeniculum . , 1754 | ||||||||||||||
tipo de vista | ||||||||||||||
Foeniculum vulgare Mill., 1768 - Hinojo común | ||||||||||||||
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El hinojo ( lat. Foenīculum ) es un pequeño género de plantas herbáceas bi y perennes de la familia Umbrella ( Apiaceae ).
Tallo erecto, ramificado, de hasta 2 m de altura.
Raíz pivotante, gruesa, fusiforme.
Las hojas se diseccionan pinnadamente tres o cuatro veces.
Cáliz con dientes discretos, pétalos amarillos, anchamente ovados, con muescas anchas en el ápice y aquí con un lóbulo vuelto hacia adentro.
El fruto es ovado-oblongo, de diámetro redondeado, semifrutos con 5 costillas romas bien definidas, las marginales son algo más alargadas y forman un estrecho margen pterigoideo, el peso de 1000 frutos es de 5-6 g.
Se ha cultivado desde la antigüedad como planta alimenticia y medicinal .
Aceite esencial (en semillas hasta un 6,5% de aceite esencial que contiene un 40-60% de anetol ), planta especiada-aromática. Huele a anís y estragón .
El aceite esencial de hinojo se utiliza en medicina, perfumería y cosmética, industria jabonera, medicina veterinaria; Las frutas y el aceite esencial se usan para preparar medicamentos que se usan para la flatulencia , para los cólicos en los niños (Plantex). Sobre la base del hinojo, se obtiene una medicina tradicional como agua de eneldo , varios tés de hierbas y tarifas . Las frutas de hinojo y el aceite esencial estimulan la digestión, aumentan la secreción de jugo gástrico y mejoran la motilidad intestinal, debido a esto, los alimentos se descomponen y absorben rápidamente [2] .
La torta (contiene hasta un 20% de proteína) se alimenta al ganado.
Según APILAM , el éster de anetol que se encuentra en el aceite de hinojo es neurotóxico y puede causar convulsiones y pasa a la leche materna en pequeñas cantidades. La información de que el hinojo supuestamente aumenta la cantidad de leche materna debe considerarse un error [3] .
Las semillas se utilizan para hacer absenta según la receta original.
En las pruebas de ADN del bacilo del heno , el aceite de hinojo ha demostrado ser una genotoxina . [cuatro]
El estragol , presente en el aceite esencial, ha causado tumores en animales. [5]
Los estudios en animales han demostrado los efectos tóxicos del aceite esencial de hinojo en las células fetales. Sin embargo, no se encontró evidencia de teratogenicidad . [6]
El valor LD 50 para animales es de 1326 mg/kg. No se observó toxicidad patológica en los órganos de animales muertos, lo que indica que la muerte puede ser causada por un desequilibrio de metabolitos o efectos tóxicos en el sistema nervioso. [7]
En experimentos con ratones, un extracto metanólico de semillas de hinojo a dosis de 100 mg/kg no provocó la muerte. Sin embargo, dosis de hasta 500 mg/kg se han asociado con efectos secundarios más graves, que incluyen pérdida de apetito y piloerección ; se observó una mayor mortalidad con 1000 mg. [ocho]
Según la base de datos The Plant List , el género incluye 3 especies [9] :