Cebolla skoroda

Cebolla skoroda

Vista general de una planta con flores
clasificación cientifica
Dominio:eucariotasReino:PlantasSub-reino:plantas verdesDepartamento:FloraciónClase:monocotiledóneas [1]Ordenar:EspárragosFamilia:AmarilisSubfamilia:CebollaTribu:Cebolla ( Allieae Dumort. , 1827 )Género:CebollaVista:Cebolla skoroda
nombre científico internacional
Allium schoenoprasum L.
Sinónimos
ver texto
Subespecie
ver texto

La cebolla Skoroda , o cebollino [2] (también cebollino , sibulet [3] ; lat.  Állium schoenoprásum ) es una planta herbácea perenne, una especie del género Onion ( Allium ) de la subfamilia Onion ( Alliaceae ) de la familia Amaryllidaceae ( Amaryllidaceae ).

Título

Según Vasmer (T. 3, S. 652): skoroda - I "campo de cebolla o ajo silvestre ", Ryaz., Sur. (Dal), korda "ajo", Donsk. (Mirtov). préstamos del griego σκόροδον , σκόρδον "ajo", que está relacionado con Alb.  hurdhë  — el mismo (Fasmer, Gr.-sl. fl. 185; Mi. EW 303).

Annenkov en su diccionario de 1878 da los siguientes nombres rusos: Engranaje de cebolla; Cebolla silvestre, pequeña; Rezanets; Tribula [4] .

Descripción botánica

Planta bulbosa perenne, a menudo formando céspedes densos . Los bulbos son oblongo-ovados u ovado-cónicos, de 0,75 a 1 cm de diámetro, con cáscaras marrones, parecidas al papel, casi coriáceas, a veces ligeramente fibrosas paralelas, una o más unidas a un rizoma corto . El tallo es cilíndrico, grueso, de 10 a 60 cm de altura, liso o rara vez áspero, cubierto en un tercio o la mitad con vainas foliares lisas o menos ásperas .

Hojas , incluidas una o dos, cilíndricas o, en la base, semicilíndricas, de 2 a 6 mm de ancho, fistuladas, lisas o, con menos frecuencia, rugosas, generalmente más cortas que el tallo.

Vaina cortamente puntiaguda, igual o ligeramente más corta que un paraguas, a menudo pintada, restante. Umbela copetuda-esférica o casi esférica, densa, casi capitada. Pedicelos desiguales, internos más largos, de dos a tres veces más cortos que los tépalos, rara vez iguales, en la base sin bráctea . Los tépalos del perianto en forma de campana estrecha son brillantes, de rosa pálido a rosa violeta, con una nervadura más oscura, linear-lanceolados, lanceolados u oblongos, de 7-17 mm de largo, retraídos, afilados u obtusos, a menudo con puntas recurvadas. Los filamentos de los estambres son de dos a tres veces más cortos que los tépalos, un cuarto o un tercio entre sí y con el perianto fusionado, entero. La columna no sobresale del perianto.

Cápsula de dos a tres veces más corta que el perianto.

Florece de mayo a agosto. Fructificación a partir de junio.

Se propaga vegetativamente y por semillas, y da abundante auto-siembra .

Distribución y ecología

Distribuido en la zona templada del Frente , Asia Central , Extremo Oriente , Norte , Centro , Oeste y Sur de Europa , América del Norte . Encontrado en el subcontinente indio .

En Rusia, crece en el norte del Cáucaso , en Siberia occidental y oriental , en Kamchatka , en los territorios de Primorsky y Khabarovsk , en la parte europea .

Crece en prados, en valles de ríos, generalmente en suelos pobres y húmedos, con menos frecuencia en laderas de montañas rocosas [5] .

Ampliamente cultivado.

De izquierda a derecha:
parte inferior de las hojas. Brote. Inflorescencia. Semillas.

Significado y aplicación

Las hojas ricas en vitaminas y proteínas (contienen 90-100 mg% de vitamina C [5] ), los bulbos y las flores del cebollino se utilizan como alimento. La vegetación comienza temprano, tan pronto como la nieve se derrite . En las regiones del norte, una fuente indispensable de vitaminas verdes . Introducido en la cultura hace mucho tiempo, se cultiva en Europa desde el siglo XVI [5] . Se han criado varias variedades de mesa . En Siberia, preparan y salan para el invierno [5] [6] . Las flores a veces también se comen crudas o saladas como condimento para platos de carne [6] . Además, la skoroda se usa en tortillas , sopas , con requesón y mantequilla, mezclada con otras especias [7] .

Comido por renos ( Rangifer tarandus ). En los pastos, el ganado y los caballos lo comen mal, le da un sabor desagradable a la leche [8] .

Utilizado en floricultura decorativa . Destaca por su floración temprana masiva, decorativa hasta finales de otoño. Se puede utilizar para crear bordes bajos . Hay formas de jardín que difieren del color original: 'Álbum' - con flores blancas, 'Forescate' - con flores de color rosa brillante.

Cojinete de néctar [9] .

Taxonomía

Allium schoenoprasum  L. , Species Plantarum 1:301 . 1753.

Esquema taxonómico
Especie Onion skoroda está incluida en el género Onion ( Allium ) de la familia Onion ( Alliaceae ) del orden Asparagales ( Asparagales )
  24 familias más (según Sistema APG II )   más de 870 especies
       
  pedir espárragos     género Luk    
             
  departamento Floración, o Angiospermas     familia de la cebolla     especies
Cebolla koroda
           
  44 órdenes más de plantas con flores
(según  el Sistema APG II ) 		  unos 300 nacimientos más  
     

Sinónimos

homotípico

heterotípico

Representantes

Dentro de la especie, se distinguen varias subespecies : [10]

Notas

  1. ↑ Para conocer la condicionalidad de indicar la clase de monocotiledóneas como un taxón superior para el grupo de plantas descrito en este artículo, consulte la sección "Sistemas APG" del artículo "Monocotiledóneas" .
  2. ↑ Agro Atlas, 2008 .
  3. ↑ Cómo y dónde usar las hierbas . Argumentos y hechos . Consultado el 2 de enero de 2021. Archivado desde el original el 26 de julio de 2012.
  4. ↑ Annenkov, 1878 .
  5. ↑ 1 2 3 4 Gubanov, 1976 .
  6. ↑ 1 2 Kolesnikov, 1943 , p. 12
  7. ↑ Pokhlebkin V.V. Gran enciclopedia de artes culinarias. - Tsentrpoligraf, 2004. - 975 p. - ISBN 978-5-9524-3563-6 .
  8. ↑ Aleksandrova V. D. Características de alimentación de las plantas del Extremo Norte / V. N. Andreev. - L. - M. : Editorial de la Glavsevmorput, 1940. - S. 55. - 96 p. — (Actas del Instituto de Investigaciones Científicas de Agricultura Polar, Cría de Animales y Economía Comercial. Serie “Cría de renos”). - 600 copias.
  9. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Cebolla // Diccionario-libro de referencia del apicultor / Comp. N. F. FEDOSOV - M .: Selkhozgiz, 1955. - S. 178. Copia archivada . Consultado el 20 de septiembre de 2011. Archivado desde el original el 7 de enero de 2012.
  10. ↑ Ver enlace GRIN en ficha de planta

Literatura

Enlaces

  Ir al elemento de Wikidata  diccionarios y enciclopedias
Taxonomía