La cocina griega -estadounidense es una de las cocinas étnicas y culturales de los Estados Unidos , la cocina de los griegos estadounidenses . Representa la cocina griega (diversas tradiciones culinarias y recetas que trajeron consigo los nuevos colonos, características de cada región separada de Grecia), modificada bajo la influencia de la cultura estadounidense y las especificidades del proceso de inmigración griega a los Estados Unidos. A medida que inmigrantes de diversas regiones de Grecia se establecieron en los Estados Unidos y surgió la comunidad greco-estadounidense, juntos y bajo la influencia de los rasgos característicos de la cultura de América, se formó un nuevo tipo de cocina. Muchos alimentos y recetas se hicieron populares entre los habitantes de la ciudad y, más tarde, entre los estadounidenses de todo el país. La cocina greco-estadounidense prevalece especialmente en áreas con alta densidad de población griega, como las ciudades de Astoria ( Queens , Nueva York ) y Tarpon Springs ( Florida ).
Los establecimientos de restauración como la taberna y el estatorio ( griego : εστιατόριο - restaurante ), que se especializan en cocina greco-estadounidense, están muy extendidos en las principales ciudades de EE. UU. Un menú típico de taberna generalmente incluye muchos o todos los siguientes alimentos y bebidas:
Un gran número de restaurantes greco-estadounidenses se encuentran en Astoria, Tarpon Springs, Chicago , Detroit y Baltimore Greektowns.
| Cocina Mediterránea | |
|---|---|
| en el norte de áfrica | |
| En el sur de Europa | |
| En el Cáucaso y Medio Oriente | |